163两性网吃粗粮有好处，
吃全谷物的好处
1、增加营养供给
同等重量和能量下，全谷物可提供相当于白米三倍以上的维生素B1、B2以及钾、镁等矿物质。例如，与全麦谷物相比，精制白面粉的维生素B1含量仅为全麦谷物的四分之一。又如，与小米相比，大米的钾、铁含量仅为小米的五分之一。因此，吃全谷物（粗粮）可以让人在饱腹的同时获得更多的营养。有肠胃问题的人千万不要因为粗粮的外表而拒绝吃粗粮。只要选择合适的种类，不会增加消化系统的负担，反而可以帮助吸收更多的营养。例如，小米、大黄米、高粱米、糙米、莲子等煮粥容易消化吸收。
2.具有更多的防病成分
全谷物不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素，还含有较多的抗氧化剂。红色、紫色和黑色外皮的谷物是花青素的良好来源，而黄色的全谷物含有类胡萝卜素，大麦和燕麦也富含-葡聚糖。这些物质均具有健康益处，例如有助于预防癌症、预防冠心病、有助于控制餐后血糖和血液胆固醇、延缓眼睛衰老等。白米和面粉中的保健成分微乎其微。
3.降低患肠癌的风险
大家都知道，全谷物含有大量的纤维和总膳食纤维。同等重量下，可以提供更多的膳食纤维和抗性淀粉。它们不仅可以帮助清理肠道、排便，对于便秘的人也很有帮助。它们还可以促进大肠有益菌的增殖，改善肠道微生态。环境，有助于降低患肠癌的风险。
4、强烈的饱腹感
一碗杂粮豆粥就很饱了，可以让你长时间不挨饿。同等能量的白米、面包等吃得很快，饱腹感较差，容易感到饥饿。结果，身体不知不觉地吸收了更多的热量。如果想长期减肥，就需要控制饮食能量。同时，维生素、矿物质等营养物质一定不能缺乏，不能感到明显饥饿。既然如此，为什么不选择在同等能量条件下让你感觉更饱、更有营养的杂粮豆类粥呢？
5.预防肥胖
研究表明，每天吃最多全谷物的人，随着年龄的增长，体重增加的风险较小，而吃精白米和面粉的人，中年时体重增加的风险非常高。吃粗粮不容易吃得过饱，而且饭后血糖上升缓慢，需要的胰岛素较少，有利于抑制脂肪合成。
6.防止饭后瞌睡
很多人都有这样的经历。午餐吃了白米饭、红烧肉等盖饭或饭盒后，就感觉特别懒，大脑变得很迟钝，甚至有困倦的感觉。您可能想知道为什么即使食物不油腻且不难消化，吃完饭后仍然感到疲倦。这是因为大量精白软质的主食会导致血糖很快被吸收到血液中，胰岛素水平迅速上升。高胰岛素水平也可能是人体餐后嗜睡的原因之一。
7、保证体力，提高思维能力
B族维生素对于神经系统的高效工作和充足的体能非常重要，尤其是维生素B1。瘦猪肉含有丰富的维生素B1，但也含有较多的饱和脂肪和胆固醇，因此每天只能少量食用；由于害怕发胖，很多女性不敢多吃主食和肉类。由于害怕血糖和血脂升高，很多糖尿病患者不敢吃主食和肉类，这会大大减少维生素B1的供给。因此，在饮食中，维生素B1最实用的来源是全谷物、豆类和土豆。经常吃粗粮的人精力充沛，不易疲劳。
8.平衡荷尔蒙水平
研究发现，肥胖女性更容易因乳腺增生而产生子宫肌瘤，患乳腺癌的风险也更大。平日多吃粗粮的女性在同等条件下体内脂肪含量较低，有利于预防上述疾病。同时，吃全谷物以获得更多的膳食纤维也有助于减少膳食胆固醇的利用，避免雌激素等类固醇激素水平过高。一些患有轻度乳腺增生、严重经前乳房胀痛的女性，在改用粗粮和增加运动后，往往可以减轻甚至消除症状，逆转增生的趋势。
9.改善肤质
以粗粮为主食，不仅可以获得膳食纤维，顺畅肠道排泄，还能平衡性激素水平。它还可以提供丰富的B族维生素，从而减少油脂分泌过多、痤疮和面部皮肤开裂。脂溢性皮炎等病症，皮肤逐渐变得光滑、光滑。
吃全谷物的5 种最佳方法
1.薏米-汤
大麦看上去比大米更像米，所以很多地方也称大麦。肥美的大麦又鲜又糯，很多人都喜欢吃。大麦对于女性来说是非常好的滋补品。大量的维生素B1可以使皮肤光滑美白，还可以起到抗子宫癌的作用。大麦虽然是大米的一种，但性微寒，不适合煮粥或单独食用。非常适合与一些温补食物一起煲汤。
2. 燕麦加牛奶
没有比牛奶更好的燕麦伴侣了。燕麦有神奇的美白功效，并且含有丰富的膳食纤维，有助于排毒减肥。加适量水将燕麦片浸泡30分钟以上；把锅放在火上，倒入燕麦汤，小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，再煮15分钟，加入糖拌匀，美味的牛奶燕麦粥就做好了。
3.新鲜糙米煮粥
女人要活得精致，但不能吃得太精致。谷物加工得越精细，维生素、蛋白质和纤维的损失就越大。正如糙米这个词所暗示的那样，它是粗糙的大米，大部分米粒仍然覆盖着稻壳。我们去餐馆吃饭的时候，偶尔能吃到一顿和家里白粥味道不一样的稀饭。虽然也是大米熬成的，但是味道和香味都比白粥要好。这是糙米粥。糙米最大的特点是含有胚芽，富含维生素和纤维。经常食用可以降低脂肪和胆固醇。糙米还含有大量的锌，可以改善皮肤粗糙。
4、高粱做的小吃
高粱是一种粗粮，但最适合的吃法就是做零食。高粱米用来煮粥、做饭时有些粗糙，但磨成面粉做成零食后，就细腻多了。高粱米最适合制作一种叫高粱糕的小吃。做法是将高粱米磨成粉，加入泡打粉、糖、鸡蛋和适量的水打成粘性，揉成面团，将高粱面团压平，蒸熟，加入油。放入锅中略煎，撒上芝麻。
5、绿豆——做绿豆沙
绿豆对皮肤具有优异的抗氧化和抗自由基作用。多吃绿豆是抗衰老、预防皮肤斑点的有力保证。而且这种小豆子具有很好的排毒功效，对于治疗汗疹、痤疮等各种皮肤问题也非常有效。煮绿豆汤清热解暑，是中国人多年来的生活习惯。确实，绿豆味甘，性寒。煮成粥，可清凉解渴。但事实上，吃制成绿豆沙的绿豆不仅可以吸收更多的维生素A、B、C，还可以补充更多的膳食纤维。
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