花生的3个搭配超乎你的想象,
花生和什么一起吃最好?
1、花生+芹菜:蔬菜有清热、平肝、明目、降血压的功效。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降低胆固醇等功效。常吃花生可以改善脑血管循环,延缓衰老。两者配伍,适用于高血压、高血脂、动脉粥样硬化患者。
2、花生+毛豆/花生+啤酒:这种搭配方式,卵磷脂含量极高。卵磷脂进入胃肠道后,分解为胆碱,迅速通过小肠粘膜吸收进入血液,进而进入大脑,发挥健脾的功效。智慧的作用。补充卵磷脂后记忆力和智力都有明显提高。
3、花生+红酒:红酒中含有阿司匹林、阿司匹林等有益成分。前者是抗氧化剂,后者可以防止血栓。两者结合可以保持心脏和血管的通畅,吃花生可以大大降低心脏病的发病率。
花生不能和什么一起吃?
1.花生+黄瓜:腹泻
将黄瓜切成小块,与煮熟的花生混合。作为一道清爽的凉菜,经常活跃在很多家庭的餐桌上。很多男士喝酒时还喜欢来一盘花生拌黄瓜丁。事实上,这样的组合并不是很合适。因为这两种食物混合在一起可能会导致腹泻。
黄瓜性味甘寒,常生吃,而花生则富含油脂。一般来说,冷食遇上油脂,会增加其滑腻感,并可能导致腹泻。对于肠胃功能优秀的人来说可能没什么关系,但是对于肠胃功能不太好的朋友来说,最好不要同时吃这两种食物,即使吃同样的食物,也最好不要多吃。
2.花生+螃蟹:腹泻
中医记载:花生仁味甘、性平,现代医学发现花生中含有大量脂肪,含量高达45%。可以说,花生是油腻食品。如果与生冷食物同食,会引起腹泻。因此,螃蟹和花生不宜同时食用,尤其是肠胃虚弱的人。
花生的营养价值
1、促进人体生长发育:花生中钙含量极高。钙是人体骨骼的主要成分。因此,吃花生可以促进人体生长发育。
2、促进细胞发育,提高智力:花生蛋白含有人体所需的十多种氨基酸。其中赖氨酸可以提高儿童智力,谷氨酸和天冬氨酸可以促进细胞发育,增强大脑的记忆能力。
3、抗衰老、防早衰:花生中所含的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用,赖氨酸也是防止早衰的重要成分。经常食用花生,有利于人体延缓衰老,因此花生又被称为长寿果。
4、润肺止咳:花生含有丰富的脂肪油,可以润肺止咳。常用于慢性咳嗽气喘、痰中带血等病症。
5、凝血、止血:花生衣含有油脂和多种维生素,并含有缩短凝血时间的物质。它能抵抗纤维蛋白的溶解,促进骨髓产生血小板。它不仅对各种出血性疾病具有止血作用。对原发病有一定的治疗作用,有利于人体的造血功能。
6、预防冠心病:花生油中含有大量的亚油酸,能将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇的机会,预防冠心病和动脉硬化。
7、养血通乳:花生含有丰富的脂肪、油类和蛋白质,对于产后乳汁不足的人可以补气血、养血通乳。
8、预防肠癌:花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收后,像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成带状体,随粪便排出体外。这些物体在通过肠道时,会与许多有害物质接触并吸收某些毒素,从而减少有害物质在体内的积累及其毒性作用,减少患肠癌的机会。
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