163两性网百岁老人常吃15种食物，
1.山药
山药不仅有神的食物的美誉，而且还有食疗的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。山药含有大量粘液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。山药可以蒸着吃，也可以做汤吃，也可以炒着吃。蒸着吃，营养损失最小。如果不单独吃山药，可以将其与枸杞混合制成枸杞山药粥，可以更好地发挥其滋补作用。
2.莲藕
天气干燥时，吃些莲藕可以滋阴清热、润燥止渴、清心宁神。新鲜莲藕除含有大量碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质。它还含有丰富的膳食纤维，对于治疗便秘、促进有害物质的排出非常有用。七孔莲藕淀粉含量高，含水量低，糯而不脆，适合做汤；九孔莲藕含水量高，脆嫩多汁，最适合凉拌或炒食。与银耳搭配可滋肺阴，与黑木耳搭配可滋肾阴。
3.花生
中医认为，花生性平、味甘，入脾、肺经。能醒脾和胃、润肺化痰、益气理气、清咽止咳。主要用于治疗营养不良、食少体虚、干咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳汁少、大便干燥等症。新鲜花生最好带壳煮着吃。煮熟的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内红衣的保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白溶解，促进血小板再生，治疗血小板减少症，预防出血性疾病；花生壳可以降低血压、调节胆固醇。花生与红枣搭配，可以补脾、益血、止血。对脾虚、贫血有一定疗效，对女性尤其有益。
4、小米
老年人最喜欢吃小米，认为小米是最好的滋补食品。年老体弱多病的人，常用小米来滋补身体。小米补五脏，厚肠胃，补津液，强筋骨，长肌肉。清代一位名医说：小米最补人。煮米粥时用米油比人参汤效果更好。可见，长寿老人喜欢吃小米是有道理的。
5.玉米
玉米是长寿者离不开的主食。美国医学会进行了一项人口普查，发现美国土著印第安人没有一个患有高血压或动脉硬化。他们原本吃的是玉米。医学家发现，老玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E等，因此不易患高血压和动脉硬化。
6. 鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。某百岁老人按照营养安排生活，每天坚持三个一：早上一个鸡蛋，晚上一杯牛奶，中间一个大苹果。他一日三餐多吃素，少吃肉。他科学安排饮食，吃得健康。
7、红薯
吃红薯是长寿老人的最爱。据医学家研究，红薯有五大功效：和血滋补，营养丰富；扩大肠道通气，促进排便；益气生津，增强免疫力；含有抗癌物质，可以预防和抗癌；抗衰老、预防动脉硬化。医学家表示，红薯含有大量粘蛋白，可以防治肝脏、肾脏结缔组织萎缩，增强机体免疫力。它还具有消除活性氧、防止活性氧诱发癌症的作用。而且由于红薯含有较多的钙、镁，可以预防和治疗骨质疏松症。
8.豆腐
老年人普遍喜欢吃豆腐。俗话说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《随息居饮食谱》 俗话说：万物皆可造，富贵贫易。请问广大素食老师。也可以与肉类菜肴一起食用。冬天完全冷冻后味道特别鲜美。豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体新陈代谢等作用。经常吃豆腐有益于健康和智力开发。老年人常吃豆腐，对血管硬化、骨质疏松症有很好的治疗作用。
9、大白菜
大白菜是一道常见的菜肴，深受老年人的喜爱。国画大师齐白石先生有一幅《大白菜图》，画中单点大白菜为菜王，赞百菜不如大白菜。老人常说：吃半年白菜，医生就享清闲了。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等。从药用功效来看，大白菜有七大功效：养胃、益肠、解酒、通便、降脂、清热、防癌。
10.萝卜
长寿老人冬天吃萝卜。俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季都健康。扬州八怪之一郑板桥曾写下一副对联：青菜萝卜糙米土壶天水菊花茶。萝卜茶是郑先生的养生之道。萝卜是正宗的老年人保健食品。中医认为它具有解郁、消积、治痰咳失音、治吐血、止渴、止痢、止头痛、利小便等功效；生食可止渴、清火、化痰、平喘、助消化。蒸着吃，可以消食健脾，有补益作用。
11.胡萝卜
胡萝卜也是老年人的最爱。胡萝卜含有丰富的维生素A和极其丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜可以提供对抗心脏病、中风、高血压和动脉硬化所需的各种营养素。胡萝卜素只有溶解在脂肪中才能被人体吸收。因此，有经验的老年人常将胡萝卜切成片或丝，用油炒熟。这样，胡萝卜素的保存率可以达到79%以上。切片与肉类一起炖煮时，胡萝卜素保存率高达95%。胡萝卜还能促进大脑物质交换，增强记忆力。学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有助于巩固记忆。
12.番茄
西红柿中富含的番茄红素是一种超级抗氧化剂，不仅可以保护男性前列腺，还可以降低女性患乳腺癌的风险。番茄红素还有助于女性皮肤保持弹性，避免下垂。
13.核桃
核桃富含omega-3脂肪酸、多种抗氧化剂和植物甾醇，对女性常见的乳腺癌、关节炎、抑郁症等疾病有良好的预防作用。核桃还富含钙、镁、叶酸等女性健康必需的营养成分。
14.大蒜
在抗生素出现之前，大蒜发挥着重要的救生作用。过去行军时需要盐和大蒜。盐用来补充矿物质，大蒜用来杀菌防病。最近，大蒜还被发现可以降低胆固醇。但生蒜味辛辣，刺激性较大，因此患有胃炎、咽喉肿痛、痔疮、目赤、痤疮的人不宜生吃大蒜。
15.松子
珍珠般的松子广泛应用于传统宫廷菜肴中，历来被视为滋补强身的佳品。松子中丰富的油脂含量不仅可以帮助排便，还能滋润皮肤。同时，松子是优质的油脂来源，含有多不饱和脂肪酸，可以缓解炎症。松子热量很高，因此您通常将它们撒在饭菜上，一次一把。
99位热心医生温馨提醒：想要长寿，就要每天保持身体健康，而每天的身体健康离不开日常饮食。因此，我们的日常饮食不仅要补充人体所需的营养，还要预防和治疗疾病。影响。
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