163两性网最让人跌破眼镜的11种抗癌食物，
1、茄子皮
很多人吃茄子的时候喜欢把皮去掉，但是吃茄子的时候建议不要去皮。它的价值在于皮肤。茄子皮中含有B族维生素，可以帮助维生素C的代谢。研究发现，茄子皮的抗癌活性最强，其功效甚至超过了抗癌药物干扰素。
2、豆腐渣
它富含膳食纤维、钙等营养成分，热量和脂肪含量低。是抗癌、润肠通便、降脂、降糖、减肥的新原料。可以加入蛋清、面粉、葱花和调味料，拌匀就可以吃煎饼了。对预防血液粘度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生非常有益。
3. 蔬菜根
香菜根、芹菜根、萝卜皮等含有丰富的维生素C和膳食纤维。泡菜可用盐、醋、酱油、香料等制成，是降血压、降血脂、预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
4、橙网
有些人吃橙子的时候会把橙子全部剥掉，你知道吗？橙子中含有一种叫做芦丁的维生素，可以维持人体血管的正常弹性和密度，降低血管壁的脆性和通透性，防止毛细血管出血，有助于减少高血压患者脑出血和中风的发生。糖尿病患者会出现视网膜出血。
5、陈醋
据日本实验，以大麦、玉米为原料酿造的醋中发现了抗肿瘤活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋、蛋液具有清热解毒、活血化瘀的作用。它含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，促进人体新陈代谢，增强免疫力，因此具有抗癌作用。
6.橄榄油
橄榄油是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。
7.辣椒
辣椒被称为肥胖杀手。在抗癌方面，研究表明它可以有效预防或减缓癌细胞的生长。
8.香菇
香菇含有维生素C，可以降低胆固醇和血压。它还可以抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。
9. 煮毛豆
煮毛豆中的异黄酮可以预防乳腺癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。煮毛豆嫩而甜，无需经过可怕的过程。
10.蔓越莓干
大量研究证明蔓越莓可以治疗尿路感染。美国一所大学的一项研究发现，蔓越莓可以抑制乳腺癌细胞的增殖。研究还发现蔓越莓可以改善前列腺癌症状。
11.全麦饼干
全麦不仅膳食纤维含量高，让人有饱腹感，而且还是谷维素和木脂素的最佳来源。这些植物化学物质可以减少与激素相关的癌症的发生，例如乳腺癌和前列腺癌。
最让人跌破眼镜的11种抗癌食物，以上就是本文为您收集整理的最让人跌破眼镜的11种抗癌食物最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。