冬季吃萝卜的最佳和禁忌搭配(冬天吃萝卜有什么禁忌)

冬季吃萝卜的最佳和禁忌搭配冬季吃萝卜的最佳和禁忌搭配

冬天吃萝卜的最佳搭配

1、白萝卜搭配梨:能润肺、清热化痰。梨有润肺凉心、祛痰除热的功效。与白萝卜一起榨汁,不仅可以掩盖白萝卜的辣味,而且食疗效果加倍。冬季,脾胃虚弱的人如果不能喝太冷的果汁,可以将两者一起煮沸后饮用。

2、白萝卜配羊肉:冬天吃羊肉可以祛寒、暖心和胃,还可以补气血、养肝、改善血液循环。但肉生痰,羊肉吃多了容易上火。如果与具有凉性作用的白萝卜一起炖,不仅可以化痰泻火,还能解腻,营养互补。

3、白萝卜鲫鱼:白萝卜鲫鱼汤有温中下气、健脾利湿的功效。此汤更妙的是二白配料。白白的萝卜泡在乳白色的鱼汤里,光是看着就让人很有食欲。

4、白萝卜配葱:冬季是感冒、感冒多发的季节。感染风寒后,人会怕冷怕风,出汗少,鼻塞流鼻涕,咳嗽有痰。这时,人们应该吃一些发热的食物。将葱片、姜片、白萝卜片一起煮汤,可祛寒止咳。此汤还可预防感冒。

5、白萝卜配海带:海带、紫菜都含有丰富的碘。白萝卜和海带一起煮汤,有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定作用。

6、胡萝卜配鸡蛋:鸡蛋和胡萝卜都能为身体提供丰富的营养。一些研究还声称,女性吃胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

冬天吃萝卜的禁忌组合

1、胡萝卜不能与白萝卜搭配

胡萝卜和白萝卜虽然对人体都有很多好处,但是一起吃就会减少营养。白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中含有一种抗维生素C的分解酶,可以破坏白萝卜中的维生素C。两者相遇,白萝卜中的维生素C就严重流失,其营养价值自然就大打折扣。

2、萝卜不宜与酸性水果搭配

如苹果、橙子等,萝卜会产生一种抗甲状腺物质硫氰酸盐。如果同时大量食用橙子、苹果、葡萄等水果,水果中的黄酮类物质在肠道内被细菌分解后会转化为抗甲状腺物质。硫氰酸盐作用于甲状腺,从而诱发甲状腺肿。

3、萝卜不宜与党参、黄芪同食。

萝卜有降气散结的功效,因此与补气药物(如人参、党参等)同食会阻碍药物的药效。

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