想护肠,
肠道最喜欢的食物
1、粗粮:将一半的白米粉换成粗粮
要让肠道舒服,首先要强化肠道益生菌队伍。富含膳食纤维和低聚糖的食物以及全谷物等益生菌首先受到影响。
但你看我们的饭碗,几乎都是白米饭和白馒头。我们从主食中摄入的膳食纤维不能与20至30年前相比。据统计,近年来我国居民膳食纤维的平均摄入量约为15克,低于推荐量20至30克。
用全谷物代替家里一半的白米和面粉。一次选几种,用电压力锅煮粥。它简单、无麻烦、而且营养丰富。或者提前将豆类浸泡8至12小时,五谷杂粮浸泡2至4小时,然后煮五谷杂粮粥,这样既容易煮熟,又容易消化。
2、土豆豆类:干豆为主食,鲜豆为配菜
红薯富含可溶性和不溶性膳食纤维。如果不习惯吃杂粮米,可以把红薯、土豆等块茎切成小块,和米饭一起蒸,避免营养过于单一。
绿豆、红豆、大豆等豆类食品的膳食纤维含量高于土豆。尤其是大豆,不仅富含膳食纤维,还含有促进益生菌繁殖的低聚糖。嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等新鲜豆类也含有大量膳食纤维,是很好的配菜。
3.根:牛蒡和胡萝卜,用于蔬菜汤
芹菜、牛蒡、胡萝卜等根类蔬菜也是肠道喜爱的食物,尤其是牛蒡,有人参之称,富含粗纤维,不仅可以缓解便秘,还有益于预防和治疗各种便秘。慢性疾病。做素汤时,牛蒡和胡萝卜都是很好的食材。煮沸后,稍加调味,使其清淡可口。
当然,水果也不能被遗忘。苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等富含纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维,对肠道健康和预防癌症有积极作用。
4、海带:凉拌或煲汤,味道鲜美,营养丰富
裙带菜价格非常便宜,但却是一种高膳食纤维、高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优质海洋蔬菜。海白菜口感嫩滑,富含镁、钙、碘等微量元素,还含有海藻胶等可溶性膳食纤维。石花菜的植物胶含量很高,在肠道内能吸水膨胀,对于缓解便秘非常有用。好处是中老年人可以多吃一些。
海卷心菜等海藻的钠含量很高。食用前用水浸泡片刻,用沸水焯一下,挤干水分,切块。加入盐、酱油、蒜末、香油等拌匀。另外,海带汤、紫菜汤、海白菜、蛋花汤也很不错。
保护肠道的饮食原则
1.多吃发酵食品
我们需要好细菌来恢复肠道秩序,肠道也需要一群好细菌来维持正常功能。为什么肠道中的有益细菌喜欢发酵食物?发酵食品之所以不易腐败,是因为发酵过程中有益菌获胜。除了大家熟知的酸奶、酸奶、泡菜之外,发酵食品还有醋、味噌、纳豆、盐曲、腌黄瓜、臭豆腐等。还有一种非常简单方便的方法来补充体内的有益菌群。肠道,就是每天补充一些藏灵水苏糖。藏灵水苏糖到达肠道后,能迅速繁殖有益菌群,帮助建立健康的肠道。环境。每天早餐吃韩国泡菜或德国酸菜等发酵食品,因为它们不需要煮熟,可以立即食用,而且对胃友好。虽然目前还没有标准建议每周应该吃多少发酵食品,但为了整体健康着想,每周最好吃几份。一份相当于1/4 到半碗酸菜或1 到3 勺味噌。
2.多吃高纤维食物
为了恢复干净的肠道,你需要膳食纤维这把扫帚。膳食纤维还可以吸收毒素并降低患结直肠癌的风险。膳食纤维分为水溶性和非水溶性。非水溶性纤维是水果和蔬菜中的纤维,而水溶性纤维则是滑腻的食物,比如蘑菇、海藻等。还有一些看起来不粘稠,但却有丰富的果胶比如苹果、燕麦、牛蒡等,所以也应该多吃。增加膳食纤维,比如用糙米、麦片、全麦面粉等代替白米、白面粉。如果你觉得膳食纤维很难吃够,那么每天一顿全素就可以解决排泄问题。请记住,好细菌比荤菜更喜欢素食,而只有坏细菌才喜欢荤菜。
3.一定要细嚼慢咽
父母从小就教育我们,要细嚼慢咽,分泌唾液,将食物混合后再吞咽,以免给胃肠造成负担。但匆匆忙忙的时候,我们就忘记了它,常常咀嚼五六次才吃下去。而且,咀嚼还会向肠胃发出食物即将下咽的信号。最好能咀嚼20次后再吞下。
想护肠,以上就是本文为您收集整理的想护肠最新内容,希望能帮到您!更多相关内容欢迎关注。