163两性网五谷杂粮分别的吃法，
谷物包括小米、大米、小麦、大豆和高粱。杂粮是除面条以外的谷物。每种五谷杂粮都有自己的特点和自己独特的吃法。那么，我们就来看看不同谷物的食用方法吧。
1、燕麦：八宝米
燕麦通常浸泡在牛奶中食用。其实偶尔用燕麦来做八宝米也能起到美容肌肤、延缓衰老的作用。燕麦是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。更重要的是，燕麦中丰富的可溶性纤维可以促进体内胆汁酸的排除，降低血液中胆固醇的含量，减少高脂肪食物的摄入。同事们，燕麦片减肥也很有效。
2、糯米：糯米
糯米可以用来煮粥，也可以用来包汤圆，但最健康、最神奇的方法就是把糯米做成酒酿。糯米可以帮助消化、安神、缓解疲劳、头晕症状。如果想吃甜的，可以加点冰糖。中午和晚上可以服用酒酿。不仅有助于消化，还能镇静、宁心，还让肠胃感觉很舒服。
3、薏米：做汤
薏米具有强筋骨、健脾胃、清肺热的功效。对于女性来说是非常好的滋补品。但薏米性微寒，不宜煮粥或单独食用。非常适合与一些温补食物一起煲汤。可以把鸡腿、西红柿、薏米一起炖。大麦不易消化，尽量不要吃太多，尤其是老人、儿童和胃寒的人。他们必须适量食用。
4、糙米：粥
糙米最大的特点是含有胚芽，富含维生素和纤维。经常食用可以降低脂肪和胆固醇。煮糙米粥之前，先将糙米浸泡30分钟左右，然后像普通大米粥一样煮。糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米粥，否则可能会引起血糖突然升高。
5.高粱：甜点
高粱米更适合制作一种叫高粱糕的小吃。将高粱米磨成粉，加入泡打粉、糖、鸡蛋和适量的水，打成粘稠状。将其揉成面团。将高粱面团压平蒸熟，然后放入煎锅中。轻轻煎一下，撒上芝麻。高粱对于一些胃肠功能稍差的人来说很难消化，所以可以尝试做一些高粱汤。
6.荞麦：面条
荞麦的蛋白质比大米和面粉要高，所以更适合老人和小孩吃荞麦。尤其是正在成长的孩子。荞麦面的最佳搭配是肉末和黄瓜。荞麦面性寒，容易伤胃。制作时，一定要浸泡较长时间，直至变软。肉末最好用羊肉末。荞麦面虽然好吃，但不适合当早餐和晚餐。它们很容易给胃带来沉重的负担，难以消化。一次不宜吃太多，适量为宜。
7. 小麦：煮粥
可以用带皮的全麦煮粥，或者去中药店买一些浮麦用水煮开，每天早、中、晚服用。吃全麦可以降低血液循环中雌激素的含量，从而预防和治疗乳腺癌；对于更年期女性来说，吃未精制的小麦还可以缓解更年期综合症。
8、小米：煮粥
煮一锅小米粥，吃上层米油。这就是小米粥的精髓。小米粥素有“人参汤”之称。另外，小米粥对于失眠也有一定的功效。晚上喝小米粥可以帮助睡眠。
9、大豆：豆浆
浸泡后打豆浆或煮黑豆粥，每日早晚各一次。
10、米饭：煮粥
古代养生专家也主张早上吃粥以生津液。因此，肺阴虚引起的咳嗽、便秘的患者可以早晚用大米煮粥。用小火将米粥煮至米汤浓稠。只喝米汤，不吃米粒。可以随时服用。
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