糖尿病患者早餐吃什么好,
据统计,每天吃早餐的人患胰岛素抵抗的几率降低35%-50%。解释早餐可以帮助控制血糖。那么,糖尿病患者早餐应该吃什么?
1.牛奶、豆浆
牛奶和豆浆含有大量的蛋白质和水分,可以补充糖尿病患者所需的钙和优质蛋白质。特别是它们的血糖生成指数非常低,可以稳定血糖。适合作为糖尿病患者长期的早餐选择,可以任选其一。但患有严重肾脏疾病的患者应避免食用豆制品。
2. 谷物
糖尿病人应以全麦面包、蔬菜包子、咸包子、花卷等谷物作为早餐主食。燕麦片比其他谷物含有更多的纤维。它比传统的稀饭更适合糖尿病患者,尤其是奶煮燕麦片是更好的糖尿病早餐食品。值得注意的是,由于奶粉经不起烹饪,所以燕麦片应先用水煮熟,然后加入奶粉略煮一下再食用。对于血脂异常患者,应选择低脂牛奶或低脂奶粉。
有些糖尿病患者早上特别喜欢吃面条、粥。这时需要注意的是,面条中应加入一些鱼(肉)片和蔬菜,粥中应加入一些燕麦片和鸡蛋(最好是燕麦片)。这样的搭配更加合理,避免了简单碳水化合物谷物对血糖的高影响。影响大。
3.蛋白质
如果主食中不添加鱼肉鸡蛋,根据自己的实际情况,还可以添加一个煮鸡蛋(注意不是高热量的煎荷包蛋),或者少量的瘦肉或鱼。
4、蔬菜
如果早餐有一些蔬菜的话。就比较合理了。吃蔬菜可以帮助降低血糖,提供维生素、矿物质和膳食纤维。它还可以增加饱腹感,保持大便通畅,对糖尿病的控制非常有利。因此,糖尿病患者应多吃蔬菜。
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