糖尿病病人三餐安排及原则,
很多人一日三餐都有规律,但对于糖尿病患者来说,这可不是一件能应付的事。我并不是告诉大家要一步步跟着做。事实上,差别并没有那么大。只是糖尿病人必须考虑一日三餐如何吃。
糖尿病患者膳食安排建议
1. 早餐
1、主食:高纤维馒头或糕点等高纤维主食。
2、副食:
煮鸡蛋或荷包蛋一个。
可以选择淡豆浆、牛奶或小米粥。
2. 午餐
1、主食:高纤维米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其他高纤维主食。
2、副食:
根据情况可选择瘦肉、鱼、鸡、鸭。
炒菜、凉菜、豆制品等。
3. 晚餐
1、主食:
高纤维主食,如高纤维馒头、高纤维米饭等。
喜欢喝粥的人可以根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红豆粥等。
2、副食:
蔬菜、豆制品等。
鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜好选择。
糖尿病患者的三餐原则
1、合理安排膳食。糖尿病患者应合理安排一日三餐,每餐应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,以帮助减缓葡萄糖的吸收。
2.油炸食品、粉丝、薯类食品和水果应控制。但这并不意味着你不应该吃土豆和水果。应学会自行掌握各种食物交换方法,以达到营养均衡。
3、控制总热能是糖尿病饮食护理和治疗的首要原则。建议摄入足够的热量以维持正常体重或略低于理想体重。肥胖者必须减少热量摄入,而瘦人则可以适当增加热量摄入,以增重。
4、供给适量的碳水化合物。目前建议不要太严格地控制碳水化合物。碳水化合物应占总能量的60%左右。每日摄入量可为250克至300克。肥胖应在150克至200克之间。谷物是日常生活中热能的主要来源。每50克大米或白面粉提供约38克碳水化合物。
5、供给充足的膳食纤维。流行病学调查表明,膳食纤维可以降低空腹血糖、餐后血糖,改善糖耐量。其机制可能是膳食纤维具有吸水性,可以改变食物在胃肠道中的通过时间。因此,建议糖尿病患者饮食护理中增加膳食纤维的含量。膳食中应包含一些蔬菜、麦麸、豆类和全谷物。
6、供给充足的维生素和无机盐。病情控制不好的患者容易并发感染或酮症酸中毒。应注意补充维生素和无机盐,尤其是维生素B族的摄入量增加。应给予维生素B制剂改善神经症状。全谷物、干豆类、鸡蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含有较多的B族维生素。新鲜蔬菜中含有大量维生素C,应注意补充。
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