老人饮食的“一二三四五”原则(老人饮食基本要求)

老人饮食的“一二三四五”原则老人饮食的“一二三四五”原则

老年人的饮食与身体的健康有着很大的关系。正确的饮食可以起到健康的作用,而不正确的饮食则会引发疾病。那么,老年人的饮食应该怎样呢?下面小编就为大家介绍一下老年人饮食的一、二、三、四、五原则。

少一个

老年人的消化吸收功能明显减弱,一次宜少食,不宜多食。

还有两个

老年人吸收营养的能力减弱。为了满足他们的营养需求,首先饮食要多样化,荤素搭配,粗细搭配。多种食物轮流混合食用,可以使各种饮食中的营养成分相互补充,相得益彰;二是多餐,每天增加1-2餐,少食多餐,适应老年人胃肠道的吸收功能,满足身体的各种需要。

三不适合

饭后不宜剧烈运动;饭后不宜洗澡;不宜吃辛辣食物。

四个低点

低盐:每天吃盐少于5克。暴饮暴食很容易诱发高血压。

低脂:不要吃太多油腻食物,暴饮暴食容易诱发动脉硬化。

低糖:含糖食物要适量。摄入过多很容易导致肥胖、糖尿病等。

低胆固醇:老年人应选择低胆固醇食物。高胆固醇容易诱发心脑血管疾病。

五度

硬度:老年人消化功能下降,饮食宜软、粗。坚硬的食物不易消化,会导致胃肠道疾病的发生。

速度:老年人的各种协调功能减弱。吃的过程要细嚼慢咽。如果吃得太快,很容易噎住。

新鲜:新鲜食物营养丰富,味道鲜美,能刺激食欲,易于消化吸收。因此,老年人三餐应吃新鲜的食物。

饱和度:不宜吃太多,六分以上。摄入过多可能会引起消化不良、胃下垂等。

温度:老年人消化道粘膜壁变薄,腺体和绒毛萎缩,对食物刺激非常敏感。太冷或太热都容易促进癌症,所以冷热要适度。

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