163两性网夏季吃火锅不上火的妙招，
夏天吃火锅不上火
选择凉性或中性食物进行漱口
鸭、鱼、嫩鸡均属性凉、味鲜的肉类。冲洗后嫩滑可口，值得推荐。羊肉属于干性食物，所以要少吃。蔬菜含有大量维生素和叶绿素，多为寒性。具有清凉、解毒、祛火的功效，适宜冲洗。蔬菜中，以莲藕、荸荠等水生蔬菜为最佳。豆腐具有清热泻火、除烦止渴的功效，也是非常推荐的。
在锅底加入一些冷食
制作火锅时，可在锅底加入苦瓜、薄荷等，以平衡凉热，使汤底清凉可口。如果不喜欢苦瓜的味道，可以适当添加冬瓜、麦冬等，起到清凉祛火的作用。或者放入几片菊花花瓣，这样锅里不但有菊花的清香，而且还能清热解毒、清肝明目、祛风热。
蘸酱也有去火小窍门
调芝麻酱时，可将一些苦瓜、黄瓜等凉性食物放入水中煮一下，用开水打成酱，可消暑祛暑。
花草茶和菊花茶是最佳组合
吃火锅时尽量不要喝碳酸饮料。花草茶、菊花茶等是火锅饮品的最佳搭配。至于吃完火锅后的甜点，可以喝一碗百合银耳汤，或者吃几片梨，可以滋阴生津润燥，达到解腻、清口的效果。
夏天吃火锅对身体好
夏季的特点是气温高、空气潮湿。人体被热气包围，大量出汗。失去大量水分和盐分，导致胃酸分泌减少，唾液减少，食欲不振。吃火锅可以有效解决这些问题。另外，据专家介绍，夏季饮食首先要补充水、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质和维生素。
火锅食材应补充青菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡、鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英等保健食品。这些蔬菜可以增进食欲、开胃、滋养脾胃。帮助消化。它还为人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质等，能提神醒脑、消除热疲劳。
吃完火锅后稍事休息再喝一杯冷饮，可以增加体内抗生素等抗病毒成分的摄入量，可以降低腹泻、痢疾等疾病的风险。夏季细菌容易繁殖和传播，火锅材料中应多添加大蒜和醋。大蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，保证身体健康。
夏天吃火锅的注意事项
误区一：吃火锅+冰镇啤酒
吃火锅的时候喝冰镇啤酒或者其他冷饮是对胃非常不负责任的。忽冷忽热，刺激性太大，容易引发肠胃疾病。如果这种情况持续很长时间，小心你的胃会抗议。花草茶可以祛火，味道甘甜。是夏季火锅的必备伴侣。
特别注意吃火锅时不要喝白酒，因为白酒会产生热量。 1克酒精可产生7卡路里热量。喝白葡萄酒会导致身体发热。增加热量是不明智的。
温馨提示：爱，不可贪得无厌
夏季每半个月吃火锅最好不要超过一次。吃火锅次数过多，容易导致虚火加重。另外，痛风患者也不适合食用。
原则一：少肉多菜
夏天吃火锅要选择清淡的火锅，微辣。多放蔬菜、蘑菇、豆制品，少放大鱼、大肉。蔬菜中含有大量的维生素和叶绿素，不仅能消除油腻，还能补充夏季因出汗而造成的人体维生素缺乏。在火锅中适当放入豆腐，不仅可以补充各种微量元素的摄入，还可以发挥石膏的清热泻火作用。羊肉、牛肉属于温补食物，秋冬季节食用最佳。夏天最好少吃或不吃。吃牛蛙和蟾蜍时要有耐心。一定要等到水足够温热并煮熟后再吃。
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