163两性网葱姜蒜椒的神奇功效，
1、葱、姜、蒜、辣椒对人体有奇效
洋葱
它可以增强香气并去除异味。烹调一些凉性蔬菜时，可以多加一些大葱来烹调，可以舒缓脾胃。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。洋葱含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、B、C以及钙、铁、镁等营养成分，可增强人体免疫力，预防呼吸道和呼吸道疾病的传播。肠道传染病。可预防动脉粥样硬化，降低血脂、血糖、血压。
姜
具有清胃、促进肠道蠕动、降低胆固醇、治疗恶心呕吐、抗病毒感冒、稀释血液、缓解风湿等多种功效。对缓解关节疼痛、肿胀、炎症、牙痛等有一定的功效。
蒜
大蒜以其超强的杀菌能力而闻名。虽然大蒜在预防和治疗疾病方面有很多好处，但大蒜并不总是越多越好。过量食用大蒜会杀死肠道内的致病菌，但也会杀死肠道内的有益菌。因此，建议每天吃生大蒜不要超过4瓣，而且不要空腹。中医认为，阴虚火旺体质者，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病、便秘者，最好不要生吃大蒜。
四川花椒
其味辛，性热。具有芳香健胃、暖身散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒去腥等功效。中医上可治疗呕吐、风寒湿、牙痛等病症。香气芳香，能促进唾液分泌，增进食欲。它还可以扩张血管，从而降低血压。比如服用花椒水也可以驱除寄生虫。
2.葱、姜、蒜、辣椒。如果您有烹饪技巧，请不要乱扔它们。
(1)肉类，重点多加辣椒
花椒是我国厨房中特有的香料。煮牛羊肉时别忘了加花椒。例如，用开水煮牛羊肉时，必须加入花椒，以增强鲜度并去除羊肉。烤肉时要多放花椒，尤其是牛羊肉、狗肉。花椒具有温补作用，还可以解毒。
(2)重点在鱼肉中多加姜
生姜不仅能解鱼的寒性，还能去腥味。制作时多加些生姜，有助于消化。煮鱼时，多加点姜。鱼性寒，需姜之热调。比如蒸鱼需要姜丝，螃蟹则要蘸醋和姜末。
（三）重点在贝类中多添加大葱
葱不仅能解贝类的寒性，还能抗过敏。许多人在食用贝类后会出现过敏性咳嗽和腹痛。烹饪时应多加葱，以避免过敏反应。
（四）重点在禽肉中多添加大蒜
大蒜可以提味，还有消毒杀菌的作用。气味较重的肉，如甲鱼，一定要加大蒜。烹调鸡、鸭、鹅时，应多加大蒜，使肉质更香，味道更鲜美。它还可以防止消化不良引起的腹泻。它还可以降低胆固醇，促进营养吸收。
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