节日饮食八原则(我国节日饮食有哪些讲究)

节日饮食八原则节日饮食八原则

1、饮食清淡、少油腻

营养过剩和充足,使人群肥胖、高血压、糖尿病等疾病的发病率明显增加。假期期间的活动量比工作时少,而且人们经常睡懒觉。假期期间体重增加几磅是常见问题之一。因此,最好调整饮食,比平时清淡一些,以减少脂肪堆积。

2、蔬菜胜于药物

节日的餐桌上菜肴丰富,每顿饭都少不了鱼和肉。然而,人们常常会感到疲倦、疲惫、胀气。这时,少吃肉鱼,多吃蔬菜,可以缓解身体危机。新鲜蔬菜是碱性食物。它们不仅含有丰富的纤维,可以解腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘。它们还可以中和体内多余的酸性物质,维持人体的代谢需要。

3、水果必不可少

节日期间饮食杂乱,更容易引起上火、便秘。多吃水果不仅可以清热解毒、润肠通便,还能调节和改善人体的代谢功能,预防各种疾病,增强体质。但需要注意的是,水果和蔬菜的消化时间和过程不同,应分开食用。否则,水果中大量的酶会导致蔬菜的纤维素腐烂,无法被胃肠道吸收。

4.不要忘记主食

节日期间,大多数人习惯多吃蔬菜,少吃甚至不吃主食,这是不可取的。谷物是碳水化合物的主要来源。它参与脂肪和蛋白质的代谢过程,使它们完全氧化,减少有毒物质的产生,同时还为人体提供膳食纤维。因此,在享受美味的同时,应避免无限量地吃蔬菜,把一部分胃口留给主食。

5、宁愿少吃一口,以免肠胃不适。

如果家庭聚餐时吃得过多,会引起肠胃不适,甚至消化系统疾病。其范围包括消化不良、腹泻、打嗝、腹胀和胃酸反流,甚至危及生命的急性胰腺炎。最好的预防方法是自我控制。

6、酒精损害肝脏和身体;过量饮酒既损害自己,也损害他人。

饮酒要限量,节假日饮酒也应遵循这个原则。过量饮酒会对肝脏、大脑、神经系统和消化系统造成损害。同时,饮酒造成的社会危害也十分突出,如酒后驾车引发的交通事故、治安事件等。

7、注意食品卫生,保持清洁新鲜,避免生病。

食品卫生非常重要,这是避免食物中毒的最重要的一点。最好的饭菜是立即煮熟并食用。选择新鲜的食材,立即食用,不留痕迹。

8、小心暴饮暴食引发的胃肠道疾病

人体消化器官的活动遵循一定的规律。进食时,胃、小肠、胆囊和胰腺会分泌各种消化液,使食物中的营养成分容易被人体吸收。如果突然吃得太多或喝得太多,就需要更多的消化液来消化。然而,消化液的分泌量是有限的。另外,胃很胀,胃肠蠕动困难,影响正常的消化功能。严重者可导致急性胰腺炎、胃肠炎或消化道溃疡。

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