163两性网吃盐太多对身体有什么危害，
吃盐过多有什么危害？
1、食盐过多可能导致雀斑
食盐摄入过多可能会导致脸颊出现雀斑；如果饮食中只摄入动物脂肪和蛋白质，会影响肝脏的正常功能，使雀斑更加明显。因此，有雀斑的人一定要多吃水果和蔬菜。另外，药物是皮肤的大敌，尤其是安眠药，会导致体内酸性过多、荷尔蒙失调、脸上出现雀斑。
2.骨质疏松症
如果饮食中钠过多，过多的钠离子会在肾小管重吸收过程中与钙离子竞争，导致钙排泄增加。同时，钠盐还会刺激人体甲状旁腺，增加甲状旁腺激素的分泌，从而激活破骨细胞膜上的腺苷酸环化酶，破坏骨代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松甚至骨折。
3、寒冷
现代医学研究发现，当人体内氯化钠浓度过高时，钠离子会抑制呼吸细胞的活动，降低细胞免疫力。同时，由于口腔唾液分泌减少，口腔内溶菌酶减少，感冒病毒更容易侵入呼吸道。另外，随着血液中氯化钠浓度的增加，体内干扰素会减少，导致抵抗力降低。以上原因都会增加人体感冒的机会。
4.胃炎、胃癌
过多摄入高盐食物，由于盐的渗透压较高，会对胃粘膜造成直接损害。高盐食物会减少胃酸分泌，抑制前列腺素E2的合成，从而增加胃粘膜的抵抗力，使胃粘膜容易受到损伤，引起胃炎或胃溃疡。同时，高盐、腌制食物中含有大量硝酸盐，在胃中被细菌转化为亚硝酸盐，再与食物中的胺类结合形成亚硝酸铵，具有很强的致癌性。
多吃、少吃掌握好
目前，我国有近2亿高脂血症患者、8000万高血糖患者、1.8亿高血压患者。发病率令人震惊。控盐是防治这些疾病的有效措施。过去人们喜欢说：盐多了不烂菜，油多了也不烂菜。受传统烹饪习惯影响，很多人难以适应清淡的菜肴。因此，改变需要从日常生活开始，比如坚持使用控制食物。盐专用设备，用自我强制的方法，养成尽量少吃盐的习惯，逐渐让味道变淡。
日常烹饪中，只需几个小技巧就可以控制盐的用量。炒菜时，要等到蔬菜90%熟了才加盐。如果加得早，盐就会渗透到食物的深处，在同等水平下你根本不知道有多咸。不知不觉间我又摄入了更多的盐。但要在快熟的时候加盐。盐只附着在菜肴的表面，尚未渗透到食物深处。咸味不会减少，但可以减少1/2到2/3的盐量。在西方国家，人们甚至遵循在餐桌上放一个盐瓶，吃饭时撒上一点盐的做法。这样，食物就有咸味了，可以控制盐的摄入量。烹饪时，使用限盐摇壶和限盐勺。有2克限盐勺和3克限盐勺，一盘菜放了多少盐就知道了。限盐盐瓶是以家庭成员为单位的，比如3人乘6克。每天只用18克盐，试试看能不能全部吃完。如果不够，说明家人食盐过多。
除了烹饪方法之外，减少盐摄入量的另一个方法是选择低钠盐，这是家庭中减少盐摄入量最简单的方法。低钠盐含有20%左右的氯化钾，可以轻松减少1/5的食盐摄入量，同时又不影响咸味，同时有效增加钾的摄入量。许多研究表明，钾离子对心血管系统有一定的保护作用。目前，市场上有低盐酱油、低盐酱油、低盐酱菜等。
买盐要小心
现在超市里最便宜的东西就是盐。这是很多人的感受。古代有“一斤盐值一斤”的说法，但现在盐在市场上很容易买到，而且价格也很便宜。
在众多的食盐种类中，人们最熟悉、购买最多的就是加碘盐。缺碘不仅会引起甲状腺肿和身体发育障碍，更严重的是影响大脑发育，导致智力障碍、不孕、流产、早产、女性死产等。碘缺乏严重危害人民健康，影响人口素质。它是世界重要的公共卫生问题之一。食用加碘盐是世界公认的预防和治疗碘缺乏病的最佳方法；低钠盐使用20%的氯化钠。改用氯化钾，无疑减少了钠的摄入量；还有一种盐叫泡菜盐，用来腌制食物，既能保证食材不腐烂，又能保证腌制出来的菜脆嫩香。果蔬洗盐，无机成分易于漂洗；另一种盐叫漱口盐，它可以改变口腔环境，杀死细菌，起到口腔消炎的作用。
至于最好的盐，专家推荐海盐，因为海盐是自然结晶产生的盐，没有任何外部添加或化学混合过程。它安全、环保、味道好。
据了解，市场上常见的假盐主要有三类：一是全部或部分工业盐或不符合质量标准的盐制品冒充食盐销售；二是违反国家食盐加碘规定，使用无碘盐作为食盐。销售加碘盐；三是违反国家规定食盐必须小包装销售，散装销售。
假冒伪劣盐与合格的碘盐在质量上存在很大差异。专家提醒，可以通过以下方法辨别真假小包装盐：一是看包装：符合国家标准的碘盐必须是小包装，包装袋上必须印有图案和文字。清晰，包装材料采用双层复合膜或其他高档包装材料。它采用机械包装和密封。密封条上有生产日期。其中，中盐公司的产品外包装上有水印。迎光可见中国盐。假冒伪劣食盐包装袋印刷粗糙、模糊，有的甚至采用手工包装，加简单的密封条；二看防伪标志：符合国家标准的小包装碘盐，双层复合膜中间夹有碘盐防伪标志。不能剥离，必须正确粘贴和放置；假冒伪劣食盐的防伪标志通常在包装后粘贴，用手即可揭下，且粘贴不规则。
对于我们来说，每天的食盐摄入量实际上是过量的，所以按照上面提到的方法，在烹饪时牢记在心。
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