吃鸡蛋每周最好别超过7个,
据新加坡《联合早报》报道,布莱根妇女医院和哈佛医学院的两名研究人员发现,没有糖尿病的男性每周吃不超过6个鸡蛋是没有问题的。他们表示:每周吃最多6个鸡蛋不会增加死亡风险,但吃超过7个鸡蛋会使死亡风险增加23%。两位研究人员在美国杂志《临床营养学》 上报告说,在患有糖尿病的男性中,吃鸡蛋会增加死亡的机会。有证据表明,吃鸡蛋还可能增加心脏病和中风的风险。不过,两位医务人员也表示,医学界应该对此进行更大规模的研究。
研究小组过去20年通过医生收集了21,327名男性的信息,包括他们的健康状况和生活方式的定期报告。在此期间,其中1,550人心脏病发作,1,342人中风,5,000多人死亡。每周吃七个以上鸡蛋的人在此期间死亡的可能性增加23%,而吃鸡蛋的糖尿病患者的死亡风险增加一倍。此外,吃鸡蛋最多的男性年龄较大、肥胖、早餐吃蔬菜较多但谷物较少、饮酒、吸烟和运动较少。
在一些城市上班族中,一些从事脑力劳动或轻体力劳动的年轻人,每天需要吃5至6个鸡蛋,以增加营养;有的中小学生每天早餐吃3个鸡蛋,午餐和晚餐吃1~1个鸡蛋。 2、在一些农村地区,据调查,女性每天吃10至15颗,坐月子时吃300至450颗。他们认为鸡蛋营养丰富,多吃鸡蛋可以滋补身体。事实上,吃太多会给身体带来一些不良影响。
那么,每天吃多少鸡蛋合适呢?
从营养角度来看,为了保证饮食均衡,满足身体的需要,又不会造成营养过剩,一般来说,老年人每天吃12个鸡蛋为宜。对于从事脑力劳动或轻体力劳动的健康青少年来说,每天吃12个鸡蛋比较合适;从事重体力劳动、消耗营养较多的人,每天可吃23个鸡蛋。青少年和儿童,由于生长发育,身体新陈代谢快,身体健康,每天可以吃23片。孕妇、产妇、体质虚弱的乳母、大手术恢复期的病人需要较多的优质蛋白质,因此每天可吃34个鸡蛋,但不宜过多。
特别提醒:中年男性不宜过多食用鸡蛋;如果他们每周吃7个或更多鸡蛋,他们的寿命就会缩短。研究还发现,患有糖尿病的男性更应注意不要吃鸡蛋,否则过早死亡的风险会增加。新加坡研究人员发现,没有糖尿病的男性每周吃不超过六个鸡蛋没有问题。他们表示:每周吃最多6个鸡蛋不会增加死亡风险,但吃超过7个鸡蛋会使死亡风险增加23%。两位研究人员在美国杂志《临床营养学》 上报告说,在患有糖尿病的男性中,吃鸡蛋会增加死亡的机会。有证据表明,吃鸡蛋还可能增加心脏病和中风的风险。
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