吃过多瘦肉易长斑(吃瘦肉长肉)

吃过多瘦肉易长斑,肉类含有很高的营养价值。毕竟素食者还是很少的,所以肉类是公众餐桌上的必备食物。但吃肉还是有几个禁忌的。

吃过多瘦肉易长斑

吃太多瘦肉可能会长斑

有些人认为吃肥肉会发胖,而吃瘦肉则不会发胖,可以保证营养摄入,所以就吃很多瘦肉。其实,多吃瘦肉未必就一定好。瘦肉中蛋氨酸含量较高,在某种酶的催化下可转化为同型半胱氨酸,而同型半胱氨酸过多还会引起动脉粥样硬化。动物实验表明,同型半胱氨酸可以直接损伤动物内皮细胞,形成典型的动脉粥样硬化斑块。因此,吃瘦肉要适量,并非多多益善。

这些人吃肉会缩短寿命:

1、肾功能受损的人:肉类虽然是营养价值较高的蛋白质,但为了减轻肾脏的工作量,肾病患者的蛋白质摄入量应略低于健康人,而且必须一致与肾脏的排泄能力有关。适应并必要时暂时停止吃肉。

2、心血管疾病患者:研究证实,吃太多红肉会增加患心血管疾病的风险。红肉饱和脂肪酸比例大,胆固醇含量高,不利于控制疾病。应少吃排骨、肥牛肉等,以鱼、豆制品代替。

3、脂肪肝患者:脂肪肝是由于肝细胞内脂肪堆积过多而引起的,而肉类的脂肪含量往往较高。脂肪肝患者不需要减少蛋白质供应。烹调肉类应以少油为主,多采用炖、蒸的方法,去掉浮油后再食用。

4、胆囊炎、胆结石患者:动物脂肪过多会刺激胆囊收缩,肉类中大量胆固醇会增加患胆结石的风险。因此,这些患者应少吃肉类,最好用富含大豆卵磷脂的豆制品代替,并用鱼、虾和低脂乳制品补充蛋白质。

5、糖尿病患者:可以按照健康人的量吃瘦肉,但为了避免心血管并发症,应优先吃鱼和家禽。烹调肉类时要特别注意少油,最好采用蒸的方式,避免熏、烤、煎,以免产生过多的糖化蛋白产物。

男人吃这个肉没问题

1、驴肉:俗话说:天上龙肉,地上驴肉。驴肉口感细腻,是一种高蛋白、低脂肪的肉类。中医认为,驴肉有补气血、补肝肾的功效。成年男性经常吃驴肉,可以改善肝肾亏虚引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。

2、鹌鹑:鹌鹑肉质细嫩,味道鲜美,而且营养丰富。鹌鹑肉、鹌鹑蛋含有人体必需的多种氨基酸、无机盐等,具有补肾气、强腰膝的功效。它是一种美妙的滋补产品。男性经常食用可以提高精力,增强性欲。

3、狗肉:在我国的一些地区和民族,有些人喜欢吃狗肉。狗肉性温,有补肾壮阳、暖胃健脾的作用。寒冷季节经常吃狗肉不仅可以御寒,而且对阳痿、早泄也有一定的治疗作用。但也有人认为,狗是人类最忠诚的伴侣,最好少吃或不吃狗肉。

4、鸽肉:鸽肉又名白凤。雌雄交配频繁,繁殖能力强。鸽肉、鸽蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素、铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。鸽子肉、鸽子蛋和枸杞一起蒸或煮,可以使阴茎勃起更有力。

营养师提醒:吃肉时应与蔬菜一起吃。两条腿的肉比四条腿的肉更健康。肉类要煮熟,少吃油炸、烧烤食品。每天摄入量不要超过50至100克。安排在午餐吃比较好。

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