163两性网如何辨别真假蜂蜜，
如何辨别真假蜂蜜？
1、看颜色
一般来说，深色蜂蜜比浅色蜂蜜含有更多的矿物质。如果想补充微量元素，可以选择深色蜂蜜，比如枣蜜。优质蜂蜜质地细腻，色泽鲜艳；劣质蜂蜜通常呈混浊状，光泽度较差。
真蜂蜜的颜色看起来不是很明显，而是白色、淡黄色或琥珀色，最好是浅色。假蜂蜜颜色鲜艳，通常为浅黄色或深黄色。
2. 闻气味
不纯的蜂蜜闻起来像果糖或人工香料的味道，掺有香料的蜂蜜会有不寻常的香气，纯蜂蜜闻起来很自然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺激性或果味。
3、看一致性
一般来说，蜂蜜越稠越好。这是因为蜂蜜的粘度与其水分含量有关。国家标准规定水分含量小于20%为一等品。在超市挑选蜂蜜时，可以将瓶子倒过来。它流动得越慢，它就会越厚。由于其质地粘稠，蜂蜜具有粘稠的特性。
4、看图
蜂蜜买回家后，滴一滴在上面。好的蜂蜜会有很长的绳子，断流后上端会很快弹回来。如果是假蜂蜜或劣质蜂蜜，则不会很快反弹。当你拿起真正的蜂蜜时，你可以看到有弹性的细丝，而且它们不会流动。假蜂蜜有很多悬浮物和沉淀物，拿起时呈水滴状下落，流动时有断断续续的现象。
5. 味道
纯蜂蜜口感醇厚，香气甜美，入口后余味悠长，且易结晶；不纯的蜂蜜甜味单一，无香气，有白糖水的味道。晶体入口即化，味涩，微粘。倒入水中。融化得很快。假蜂蜜有苦味，结晶块咀嚼起来像砂糖。
蜂蜜结晶是很多消费者关心的问题。很多人怀疑结晶蜂蜜是否质量不好。蜂蜜结晶是正常现象，与品质无关，而与蜂蜜的种类和储存条件有关。一般蜂蜜在13摄氏度以下就会结晶，而菜籽蜜、椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，而洋槐蜜则不易结晶。其实蜂蜜结晶并不影响食用。
6.购买瓶装蜂蜜
建议消费者到正规商店购买经过检验的蜂蜜。购买时注意标签上是否有厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代码等相关内容。
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