豆腐搭什么吃最有营养(豆腐搭什么菜怎么做好吃)

豆腐搭什么吃最有营养，豆腐是我国的国菜，被公认为良好的保健食品。由于豆腐是植物蛋白的最佳来源，因此有植物肉的美誉。值得注意的是，吃豆腐时要注意科学搭配，才能最大限度地发挥保健作用。下面小编就来告诉大家一些优秀的搭配方法：

豆腐配鱼。

豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸。豆腐和鱼可以一起吃，相辅相成，营养价值更高。豆腐含钙较多，而鱼则富含维生素D，两者一起吃，可使人体对钙的吸收率提高许多倍。因此，特别适合中老年人、青少年、孕妇。

海带豆腐。

豆腐中的皂苷虽然能促进脂肪代谢、防止动脉硬化，但很容易造成人体缺碘。海带含有丰富的碘，所以豆腐和海带一起煮是非常合理的。

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