163两性网低脂饮食有益心脏健康，低脂饮食不仅有助于降低血压，还能减少人体内一种可诱发心脏病的氨基酸含量。这是美国约翰霍普金斯大学研究人员最近公布的一项研究结果。
几年前，这些研究人员发现素食者心脏病发病率较低后，开始定量研究低脂饮食对人类健康的影响。他们发现，多吃水果和蔬菜，少吃肉和糖，不仅有助于降低血压，还可以降低体内胱氨酸的水平。半胱氨酸是一种与心脏病的发展有关的氨基酸。约翰·霍普金斯大学的研究人员将这种低脂饮食称为抗高血压饮食。
研究表明，改变不均衡的饮食习惯有很多好处。由于大多数美国人不会坚持素食，研究人员建议他们的饮食应以水果和蔬菜为主，辅以肉类、家禽和鱼类。具体研究结果发表在最新一期的《美国心脏协会杂志》《循环》上。
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