163两性网预防禽流感的7个饮食注意事项，早在今年春天，狂野肆意的H7N9就蛰伏了一个夏天，然后在今年冬天再次来袭。广东省的气温没有海南那么高。十几度的气温非常适合禽流感病毒的生长。因此，广东是今年禽流感的重灾区。截至12月19日下午，广东现有H7N9禽流感确诊病例6例，其中深圳1例、惠州1例、东莞2例、阳江2例。除香港的两例外，今冬深圳及周边城市共出现八例人感染H7N9禽流感病例。
这也给人们敲响了警钟。禽流感就在我们身边。我们决不能掉以轻心。我们一定要加强预防，健康度过这个冬天。
预防病毒的7个饮食秘诀
预防禽流感除了冬季注意保暖、增强自身抵抗力外，最重要的是少接触家禽或肉类。煮熟并煮熟的家禽肉通常不会导致禽流感病毒的传播。但病禽若未煮熟、食用不彻底，病毒很可能进入人体。
1.停止吃家禽
建议在此期间，大家应停止食用禽类，包括鸡、鸭、鸽子等鸟类以及禽肉。同时，谨慎选择猪肉，尽量不选择食用活禽，避免前往菜市场活禽屠宰摊位附近。
2、饮食注意卫生
吃家禽时，一定要彻底煮熟。煮鸡蛋时，蛋清和蛋黄必须变成固体才可以食用。吃鸡蛋时，要用流水清洗蛋壳。它们应该被充分煮熟和加热。不要吃生或半生的鸡蛋。
加工、保存食品时，一定要生熟分开，不要生吃死禽畜的禽内脏。
3.吃鸡排、火锅涮锅要小心
市疾控中心专家表示，禽流感病毒一般对热敏感，65加热30分钟或煮沸（100）2分钟以上即可灭活。因此，完全煮熟的家禽、猪肉等是可以食用的。但禽流感对低温的抵抗力很强，在4的水中可存活1个月。因此，半生不熟的鸡排和未煮熟的火锅涮锅一定要慎吃。
冬天吃火锅的人比较多。无论是羊肉还是牛肉，吃之前一定要彻底煮熟。如果吃牛排，一定要先煎一下再吃。
4、不吃或少吃水煮鸡肉
水煮鸡的加工方法可能没有完全煮熟。这样，如果鸡肉在生前就感染了禽流感病毒，那么病毒在烹饪过程中可能没有被完全杀死，有可能进入人体。但如果它存活下来，是否会通过消化道被引入人体的各个组织，以及病毒在人体内如何运作，目前还不清楚。在这种情况下，应尽量吃一些煮熟的食物，少吃或不吃白切鸡。
5.均衡饮食，补充维生素C
均衡饮食，注意多吃富含维生素C的食物和其他增强免疫力的食物。例如，菠菜因其营养成分高而被称为超级食品。它含有叶酸，有助于产生新细胞和修复DNA。它还富含纤维、维生素C 等抗氧化剂和其他营养素。最好生吃或半熟吃。
6、多吃食用菌
生活中很常见的各种食用菌也有增强免疫力的作用，比如蘑菇、香菇、舞茸、平菇、猴头菇等。这是因为这些食用菌中含有大量的抗病毒物质，不仅可以有效增强免疫力，还具有非常明显的抗癌作用。
7.低脂酸奶
每天一杯酸奶可以减少感冒的机会。寻找标签上的活益生菌。一些学者认为这些益生菌可以刺激免疫系统，从而对抗感冒。还有维生素D。最近的研究发现，维生素D 水平低可能会增加患感冒和流感的风险。
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