粥补元气大蒜杀菌,
大蒜具有抗炎和防腐作用
在抗生素出现之前,大蒜发挥着重要的救生作用。过去行军时需要盐和大蒜。盐用来补充矿物质,大蒜用来杀菌防病。最近,大蒜还被发现可以降低胆固醇。但生蒜味辛辣,刺激性较大,因此患有胃炎、咽喉肿痛、痔疮、目赤、痤疮的人不宜生吃大蒜。
最健康的吃法:避免空腹吃大蒜。您可以煮、炒或制作泡菜来减少其辛辣味。或者和饺子、面条一起吃,也不容易伤胃。
白菜止咳化痰抗癌
冬天万物凋零,但白菜却依然青翠如松,普遍受到人们的欢迎。中医认为,白菜可以退热、止咳、化痰。现代科学发现,白菜营养价值高,品种多,一年四季均可食用。是最受欢迎的抗癌明星。冬季是吃白菜的好季节。卷心菜含有丰富的纤维和维生素C,可以弥补冬季水果和蔬菜摄入量的不足。但体质虚寒的人不宜大量食用生冷的白菜,如泡菜等。
最健康的吃法:吃火锅的时候别忘了尽量多加白菜来解暑。
粥护胃补元气
粥在煮的过程中,食物中的有效成分释放出来,溶解在汤中,因此很容易消化吸收,适合食欲不佳、身体虚弱的人食用。粥的食疗作用千变万化。葱白粥有杀菌作用,芹菜粥可以使排便通畅,热粥里撒葱可以预防感冒。另外,粥还可以帮助药物达到更好的效果,比如杏仁、茯苓等中药。这些食材必须与粥一起食用,这样药效才能持久,达到更好的效果。
最健康的吃法:热粥最好。咸粥最好与肉汤、菜汤或蔬菜一起煮,这样食物的营养精华能立即被吸收。
海带有助于排便并防止体重增加
海带热量低,富含胶质和矿物质,是适合现代人的美容保健食品。海带含有丰富的可溶性纤维,比普通纤维更容易消化吸收,有助于排便顺畅。海带最大的优点就是热量低,当夜宵也不用担心发胖。非常适合爱美的女性。
如何吃最健康:海带配醋最佳。醋可以软化海带。你可以尝试用醋来煮海带。在海带汤中加入冰块,可以凸显醋的酸味,味道更清爽。
松子清肠润肤
珍珠般的松子广泛应用于传统宫廷菜肴中,历来被视为滋补强身的佳品。松子中丰富的油脂含量不仅可以帮助排便,还能滋润皮肤。同时,松子是优质的油脂来源,含有多不饱和脂肪酸,可以缓解炎症。
最健康的吃法:松子热量很高,所以把它们撒在你的饭菜上,一次一把。
荞麦可降低血压、帮助睡眠
荞麦含有强大的抗氧化剂,可以降低血脂、增强血管弹性、防止血液凝固。是很好的保护心脏的食物。此外,它还具有降低血压、帮助睡眠的功效。荞麦也是很好的肠道清道夫。其纤维含量是普通白米的6倍,因此被称为肠道清洁剂。
如何吃最健康:荞麦面可以凉着吃,也可以煮汤吃。还可以将荞麦与米饭一起蒸或者煮粥。
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