163两性网枸杞的营养价值和吃法，
枸杞简介
枸杞（学名：Lycium chinense）是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，株高0.5-1米，栽培可达2米以上。分布于国内外。枸杞全身都是宝，明代李时珍《本草纲目》中记载：枸杞叶于春季采摘，名天精草；夏天采摘的花，名仙草；秋季采摘的种子，名枸杞；冬季采根，名地骨皮。枸杞的嫩叶也称枸杞头，可食用或制成枸杞茶。以粒大、色红、肉厚、质软、籽少、味甜者为佳。
枸杞的营养价值
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C以及钙、铁等眼睛健康必需的营养成分，因此善于明目，故俗称明目。
枸杞的功效与作用
1、枸杞味甘，性平；归肝、肾、肺经；润泽软气，能升能降。具有补肾填精、养肝明目、润肺生津的功能。
2、枸杞具有提高机体免疫力、益气固精、滋补肝肾、抗衰老、止渴、温补、抗肿瘤等功效。
3、枸杞具有降血压、血脂、血糖，防止动脉硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生的作用。
4、历代医家常用枸杞来治疗肝血虚、肾阴虚所致的视力模糊、夜盲症。名方杞菊地黄丸以枸杞为主药。民间还常用枸杞来治疗慢性眼病。枸杞蒸鸡蛋是一种简单有效的食疗方法。
枸杞的适宜人群
1.任何人都可以使用。适用于肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者；比较适合用眼过度的人和老年人。
2.外感热、脾虚泄泻者不宜。
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