常见食物中蛋白质的含量,每100克食物的蛋白质含量:
燕麦15.6
莲子16.6
大豆36.3
蚕豆28.2
猪肉(瘦肉)16.7
猪心19.1
猪肝21.3
豆腐皮50.5
猪肾15.5
猪皮26.4
花生26.2
猪血18.9
胡桃木15.4
牛肉(瘦肉)20.3
羊肉(瘦肉)17.3
鲢鱼17.0
兔肉2l 2
鸡23.3
鸡肝18.2
鸭16.5
海参(干) 76.5
鸡蛋14.7
龙虾16.4
蛋白质食品相对昂贵。家长可以将几种便宜的食物混合在一起,以提高体内蛋白质的利用率。例如,仅玉米的生物价值为60%,小麦为67%,大豆为64%。如果将这三种食物按比例混合食用,蛋白质利用率可达77%。
常见食物中蛋白质的含量,以上就是本文为您收集整理的常见食物中蛋白质的含量最新内容,希望能帮到您!更多相关内容欢迎关注。