多吃芹菜可降压(多吃芹菜降血压)

多吃芹菜可降压多吃芹菜可降压

秋季多吃深色蔬菜,可以降低血压、提高抵抗力、清血养心、润肺化痰等,以下蔬菜适合秋季多吃。

1、生吃芹菜叶有很好的降血压作用

营养分析:很多人在吃芹菜时,只取茎而丢弃叶子,实在是不科学。因为,在很多营养成分的比较中,芹菜叶的含量要高于芹菜茎。而且,在秋季蔬菜中,芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。

饮食提示:从食物中摄入的钾、钙和镁越多,血压升高的可能性就越小。同时芹菜性凉,因此体热引起的高血压患者多吃芹菜会有好处。国外心血管专家指出,咀嚼生芹菜有很好的降血压作用。取鲜芹菜洗净,连叶、茎嚼碎,每日两次,每次20克;也可用芹菜250克,大枣10枚,水煮加白糖,每日两次。连续服用一周,可有明显的降压作用。

两种降低血压的健康芹菜食谱

【炒芹菜丝】

芹菜250克,豆腐干300克,葱、姜适量。芹菜洗净,切去根部,切段;豆腐干切细条,葱切段,姜拍松;炒锅置旺火上,倒入花生油,烧热至70%热,爆香姜葱,加入精盐。倒入豆腐丝,炒5分钟。加入芹菜,一起翻炒。服务。这道菜香浓可口。具有降血压、平肝、通便等功效。适用于高血压、大便干燥等症。

【芹菜粳米粥】

芹菜40克,粳米50克,葱5克。锅内倒入花生油烧热,爆香洋葱,加入米、水、盐,煮成粥,然后加入芹菜略煮片刻,调味粉即可。此菜具有清热利水的功效,可作为高血压、水肿患者的辅助食疗。

2.苋菜

苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎消肿、治疗痢疾的功效。对湿热所致的赤白痢及肝火上炎所致的目赤、目痛、咽喉红肿有一定的辅助治疗作用。苋菜可煮汤或炒。入菜前宜先用沸水焯一下,去除涩味。炒食时,苋菜性味温和;泡汤食用,有清热通便的功效。

禁忌:苋菜不宜与甲鱼同食,可能引起食物中毒;肠胃虚弱的人不宜过多食用,容易引起腹泻。

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