163两性网推荐阿胶的吃法，一般阿胶的盒子上都有介绍。我修改了一下，这样吃：
材料：黄酒一瓶，红枣，冰糖，枸杞，或者如果你喜欢的话，可以添加核桃，芝麻等。
1、将阿胶片放入干净的锅中，加入米酒，盖上阿胶片，焖48小时左右，直至阿胶片融化（这是因为阿胶片很难融化）并打破）
2、融化的阿胶和米酒中加入适量水，加入红枣、枸杞、冰糖等，小火加热，不断搅拌，防止粘底。
3. 约30-40分钟后，关火并稍微冷却。存放在冰箱内有盖的容器中。
每天早晚各服2汤匙，用开水冲服即可。不过阿胶刺激性特别大，所以建议秋冬季节服用。我已经吃了两个冬天了，效果不错。
以下是阿胶的一些经典吃法：
1、阿胶糖液：取阿胶片6-10克，捣碎，放入碗中，加半碗开水。阿胶很难溶解。必须用筷子反复搅拌直至溶解。然后加入白糖（冰糖或红糖也可以）或蜂蜜。搅拌均匀即可食用。此方适用于缺铁、营养性贫血、失血过多、久病耗血、月经不调等症。
2、用大米或小米100克、粉碎阿胶15克、冰糖50克煮粥。加入阿胶前先用开水溶解后加入粥中，搅拌均匀，煮沸。不要将阿胶片直接加入粥中，这样很容易烧焦锅底。此方补血补肾，强身健体，延年益寿。
3、阿胶梨蜜汤：取梨1-2个，切成小块，加水煮沸，然后加入阿胶小块12克，用筷子反复搅拌至溶解，加入50克白糖或冰糖各加蜂蜜。喝汤吃梨。此方滋阴润肺止渴，适用于肺燥、久病痰多所致的咳嗽。
4、阿胶汤（即食阿胶）用250克阿胶，捣碎，加250毫升黄酒浸泡1-2天，加250克冰糖，200克水，蒸1-2小时、加入黑芝麻和核桃仁（先将黑芝麻炒香，核桃仁炒香后敲成豆状。）搅拌均匀，然后蒸0.5--1小时，冷却并冷冻，然后存放在冰箱中。每天早晚各服1 匙。服用时，将阿胶汤1勺放入碗中，加入开水。一起吃喝。味道香甜。此方补血补肾、益智乌发、养肤延年、润肠通便。
5、阿胶鸡蛋汤：取阿胶碎块5-10克，放入一碗开水中溶解，鸡蛋调匀，加入阿胶液煮成蛋滴，加入适量蜂蜜品尝后饮用。每天早上服用一次。此方适用于阴血不足、胎动不宁、心神不宁、倦怠咳嗽等。
6、阿胶黄酒用阿胶250克，黄酒30毫升。放入锅中，加水盖上锅盖，蒸约2-3小时。完全溶解后取出。每日1-2 次，每次2 汤匙。此方适用于一般贫血。
7.芝麻核桃酱。取阿胶150克，捣碎，黄酒350毫升，浸泡1周。当阿胶变成海绵状时，加少许水煮沸，加入适量黑芝麻、核桃仁，加入冰糖250克，隔水蒸1小时，不断搅拌，冷却成冷冻糊状。每天早晚各服1-2 汤匙，用温水送服。此方对于腰酸、怕冷、耳鸣、阴虚、肾虚的患者尤其有效。
8、人参龙眼糊用阿胶150克，黄酒350毫升，泡成海绵状，加水少许焖熟，加入适量人参汤或人参粉，加入龙眼肉拌匀，加冰糖，蒸一个小时。冷却成果冻糊状，每天早晚各服1-2匙。此方适用于气虚乏力，心悸畏寒等症状。
9.蜂蜜蛋糊。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋一起服用。阿胶适量炖熟，加鸡蛋1个，蜂蜜1勺，每日一次，空腹服用。此方对于消除疲劳、咳嗽有很好的效果。
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