玉米带皮带须煮水有益糖尿病,
很多人在买玉米的时候总喜欢把玉米皮剥掉,把玉米丝清理干净。其实,这是不科学的。买玉米时最好带皮。
这是因为外层皮可以保护玉米中的水分不被蒸发,从而保持其口感。煮玉米时,也最好把玉米最外面的厚皮剥掉,留下最里面的两层薄皮,并将玉米丝洗净。这样可以保留玉米特有的香味,而且更容易烹饪。成熟。一般玉米煮8分钟左右即可。玉米煮熟后最好立即捞出沥干水,否则玉米的香味不浓。需要提醒的是,用玉米皮和玉米茬煮的汤称为龙须汤,适合糖尿病、高血压患者食用。
玉米的健康益处
我们一般只吃玉米作为主食。其实从中医的角度来看,它还是有一定的保健作用的。中医认为,玉米性平、味甘。入肝、肾、膀胱经,具有利水消肿、健脾祛湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的是它的开胃功效。此外,玉米还具有降血压、降血糖的作用。
1.高血压、高血糖患者
玉米最早产于南美洲。当地印第安人一直喝玉米粥。他们的特点之一是从未患过高血压和动脉硬化。因此,在财病高发的今天,多吃玉米可以预防心血管疾病。
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