青椒炒鸡蛋(青椒炒鸡蛋怎么炒好吃又简单)

青椒炒鸡蛋，下面这几道家常菜，正是因为科学的搭配，才能够发挥出良好的补钙效果。

黄豆炖猪蹄

营养评价：

大豆中含有丰富的钙，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，更有利于大豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄的饱和脂肪含量较高，不宜经常食用。

配料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精

实践：

1、黄豆提前泡半天。

2.锅中加入油。油热后，将姜片、葱段、八角、猪蹄炒香。然后加入酱油和料酒翻炒。

3.加水没过猪蹄，大火煮沸。然后转小火煮20分钟。

4.加入黄豆，用大火煮沸。添加一些糖和盐。然后用小火慢慢熬至猪蹄烂为止。如果还没熟，可以加入一些开水，继续煮。黄豆也一定要煮熟！

5.加入味精、葱花即可食用。

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