163两性网今天是七夕情人节，
巧克力会导致血脂升高和体重增加吗？
在许多医学研究中，吃巧克力不会增加血液胆固醇水平，并降低凝血和心血管疾病的风险。这是因为研究中使用的巧克力是真正的黑巧克力，可可粉含量很高。不加糖。然而，市场上普通巧克力的含糖量通常达到50%左右，优质巧克力的脂肪含量也能达到40%。是典型的高脂肪、高糖食品。巧克力本身所含的可可脂对血脂并无良好作用。再加上大量的糖分，不太可能对预防心血管疾病有好处，也不太可能有利于减肥。
每天吃多少合适？
巧克力只是一种休闲食品，偶尔吃一下也不会造成什么麻烦。如果你把它当作节日的甜蜜礼物，你就不用担心那么多；但如果你把巧克力当作日常食品，最好购买含糖量较少的巧克力。可可含量特别高的品种更安全。一般来说，瘦人不需要刻意限制巧克力的摄入量，但不建议体重过重的人多吃。一小块板状巧克力或鹌鹑蛋大小的巧克力球重约6至8克。正常人每天可以吃1到3块。
夏天，巧克力在室温下很容易融化。应该如何保存？
巧克力的最佳储存温度为5~18。最好不要存放在冰箱的冷冻室。也不宜长期存放在冰箱深处。否则巧克力表面会出现霜或油会引起防霜。另外，巧克力的原始水分含量很低，不利于微生物的繁殖。但如果冷冻或冷藏后取出，表面凝结的水分有利于细菌的繁殖和生长，可能会导致表面发霉。如果夏天室温太高，最好用塑料袋密封，然后存放在冰箱室外。取出后请勿立即打开。让它在密封条件下缓慢升温。当接近室温时，打开密封包装即可食用。为了保持巧克力最好的风味和口感，最好是吃多少就吃多少，并且每次都买最新鲜的。
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