不同瓜子营养不同,
瓜子很香,很多人纷纷吃下去,却不知道空气随着嚼碎的瓜子不断进入胃肠道,引起胃肠道胀气,引起嗳气、腹胀、腹痛、等不适症状。如果一次吃太多瓜子,会消耗大量唾液和胃液,导致味觉平淡、食欲不振、消化不良,甚至胃痉挛。
此外,大量吃瓜子还会损伤口腔粘膜和舌粘膜,引起舌尖肿胀、疼痛、红肿、出现血泡等。有些人甚至说话和吃饭都有困难。需要警惕的是,同一个伤口如果被瓜子反复抓伤,会形成永久性的粘膜疤痕(一条虫状白线),久而久之可能会恶变,引发口腔肿瘤。
多味瓜子常含有香料、糖精、防腐剂、人工色素等添加剂。天然香料如茴香、胡椒等都含有微量的黄樟素。人体过量摄入黄樟素很容易引起肝脏疾病。糖精、人工色素、防腐剂等添加剂如果长期食用会对胃和肝脏造成相当大的损害。
如果一定要吃瓜子,尽量选择蒸熟的原瓜子。由于每100克瓜子(包括葵花子、西瓜子)含热量570大卡以上,高于同等重量的大米、猪肉、羊肉、鸡鸭肉、瓜子及花生、腰果等坚果一般是每天食用。总量不超过1000克为宜。另外,吃瓜子的同时可以喝一些绿茶、菊花茶,不仅可以缓解上火症状,还可以减少摄入量。
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