163两性网媒体发布的10大致癌食品黑名单，【十大致癌食品黑名单】葵花子、味精、口香糖、猪肝、酱菜、皮蛋、臭豆腐、油条都在黑名单上。
1、葵花子：向日葵生长快，很容易吸收土壤中的铅、镉、镍等重金属。它们可以有效减少土壤中的重金属污染，具有净化环境的能力。它们是最好的景观绿肥作物。然而对于人体来说，吃这些重金属对身体是有害的，而且吃葵花子会消耗大量的胆碱，从而导致体内脂肪代谢紊乱，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。
2、口香糖：虽然口香糖中的天然橡胶无毒，但制造过程中使用的白橡胶含有有毒的硫化促进剂、抗氧化剂和其他添加剂，会刺激胃肠道，引起不适。口香糖中的代糖阿斯巴甜也是一种致癌物质。
3.味精（谷氨酸钠）：一半是L-谷氨酰胺，对身体有益，但另一半是D-谷氨酰胺，人体无法利用，会变成对身体有害的自由基。每人每日味精摄入量不应超过6克。摄入过多会增加血液中谷氨酰胺和钠的含量，减少人体对钙和镁的利用，并可能导致缺钙，影响牙齿和骨骼的强度。它还会引起短暂的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。
4、猪肝：每公斤猪肝含胆固醇400毫克以上。摄入过多的胆固醇会导致动脉粥样硬化。同时，肝脏是解毒器官，可积聚大量黄曲霉毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，因此猪肝不宜食用。
5、油条、米线、条条、米粉、粉条：制作过程中必须添加明矾（硫酸铝钾）。经常吃这些东西很容易导致贫血和骨质疏松。同时，体内铝过多也容易导致骨质疏松。它很难从肾脏排出，对大脑和神经细胞有毒性，甚至引起阿尔茨海默病。此外，油条使用的重复使用的煎炸油也会因过度氧化而危害健康。
6、泡菜、萝卜干：长期食用会使钠和水滞留在体内，从而增加患心脏病的机会。此外，它们还含有亚硝酸胺或一些不法经营者使用福尔马林来保存。这些都是致癌物质，很容易诱发癌症。
7、市售瓶装鲜果汁：添加的糖分过多，热量比汽水高。建议吃新鲜水果或鲜榨果汁。
8、皮蛋：鸡蛋中含有一定量的铅，经常食用会引起人体铅中毒。铅中毒的症状包括失眠、贫血、烦躁和智力低下。
9、臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中很容易被微生物污染。它还含有大量的挥发性碱性氮和硫化氢，它们是蛋白质分解引起的腐败物质，对人体有害。
10.爆米花：用于制作爆米花的转换器含有铅。当高压加热时，锅内的铅会熔化到一定程度，部分铅会变成铅蒸气并冒烟，污染原料，尤其是在最后“爆”的时刻。爆米花中的铅含量高达10毫克/500克左右，对人体（尤其是儿童）的造血系统、B神经系统和消化系统有危害。如果吃得太多，你可能会得“爆米花肺”。
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