备考必看:高考饮食注意事项,
注1:早餐是必须的
不吃早餐或吃低质量的早餐是考生中常见的营养问题。不吃早餐会影响记忆力和注意力,学习效率也会降低。经过一夜的休息,人体已经完全消化吸收了晚餐摄入的食物。吃早餐是为了补充身体特别是大脑所需的能量。
研究表明,维持大脑工作的唯一能量来源是血液中的葡萄糖(即血糖),其由食物补充剂和肝脏中的糖原分解提供。如果你早餐吃得不够,你的血糖浓度就会降低。
不吃早餐最直接的后果之一就是,学生在第二节或第三节课后会感到饥饿,脑细胞也会因血糖而供给不足,表现为大脑记忆力和大脑反应能力下降,注意力不集中。会直接影响学习效率。
注2:油炸食品可以让人产生饱腹感,但会影响食欲和大脑工作效率。
油炸食品很容易让人产生饱腹感,降低人的食欲,并影响其他食物的摄入。
另一方面,油炸食品不易消化,会增加消化负担,导致大脑的血液分配相应减少,降低大脑的敏感性,从而影响大脑的工作效率。因此,考生饮食宜清淡。
需要强调的是,应少吃坚果类食物,如瓜子、花生、甜食以及黄油过多的食物。
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