163两性网备考必看：高考饮食注意事项，
注1：早餐是必须的
不吃早餐或吃低质量的早餐是考生中常见的营养问题。不吃早餐会影响记忆力和注意力，学习效率也会降低。经过一夜的休息，人体已经完全消化吸收了晚餐摄入的食物。吃早餐是为了补充身体特别是大脑所需的能量。
研究表明，维持大脑工作的唯一能量来源是血液中的葡萄糖（即血糖），其由食物补充剂和肝脏中的糖原分解提供。如果你早餐吃得不够，你的血糖浓度就会降低。
不吃早餐最直接的后果之一就是，学生在第二节或第三节课后会感到饥饿，脑细胞也会因血糖而供给不足，表现为大脑记忆力和大脑反应能力下降，注意力不集中。会直接影响学习效率。
注2：油炸食品可以让人产生饱腹感，但会影响食欲和大脑工作效率。
油炸食品很容易让人产生饱腹感，降低人的食欲，并影响其他食物的摄入。
另一方面，油炸食品不易消化，会增加消化负担，导致大脑的血液分配相应减少，降低大脑的敏感性，从而影响大脑的工作效率。因此，考生饮食宜清淡。
需要强调的是，应少吃坚果类食物，如瓜子、花生、甜食以及黄油过多的食物。
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