夏天吃西瓜要注意10大禁忌,
吃西瓜有什么好处呢?
《本草纲目》 据说西瓜味甘、性寒、无毒。不仅能除烦渴、解暑,还能舒中下气、利尿、治血便、解酒中毒、治口疮。西瓜在医书上又称天生白虎汤。白虎汤是治疗高热烦渴等热病上证症状的有力中药方剂。据说吃西瓜就能达到这个方子的效果,可见医生对它的重视程度。西瓜可以利尿、帮助消化、消除水肿。因此,吃西瓜可以作为夏季中暑或其他急性发热性疾病出现的发热、口渴、尿少、出汗过多、烦躁等症状的辅助治疗。
其中,西瓜果肉的94%是水,可以帮助排除体内多余的水分,维持正常的肾功能,消除水肿。其次,还含有糖、维生素、多种氨基酸以及少量无机盐。物质能在高温季节最有效地补充人体所需的水分和营养物质。西瓜中的氨基酸虽然有利尿功能,但不会引起尿频。相反,它有助于减少排尿频率并增加排尿量。体内的毒素能顺利排出体外,带走多余的热量,达到清热补气、改善新陈代谢的效果。自然就会好起来;此外,西瓜对饮酒引起的头晕、疲劳的作用也相当显着。
另外,西瓜的药用部分是果皮,中医称西瓜青衣。其实,瓜皮的清热利尿生津功效远比瓜瓤有效,但知道这一点的人并不多。只要对瓜皮稍加改造,就能成为不可多得的夏季菜肴。最简单的方法是剥去外面粗糙的青皮和剩余的果肉,切成条状,与香油、精盐、糖、醋混合;也可与葱、姜、肉片等一起炒,锅内用稀薄的肉汁,清香宜人。尝过之后,一定会让人胃口大开。
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