163两性网告诉你葡萄的健康吃法，现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种叫做白藜芦醇的抗氧化剂，对皮肤癌和心脑血管疾病有预防和治疗作用。此外，葡萄皮中的天然色素具有良好的降血糖、抗癌作用。深色（紫色、红色）葡萄的天然色素含量高于浅色（绿色、白色）葡萄皮。葡萄去皮后它的功能就会丧失很多，所以吃葡萄不吐葡萄皮是有科学道理的。
葡萄的营养成分：
葡萄的含糖量达到8%10%，维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等。此外，还含有多种具有生理功能的物质。
葡萄的功效与作用：
1、葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能很快被人体吸收。当人体出现低血糖时，如果及时喝葡萄汁，症状可以很快缓解；
2、法国科学家发现，葡萄比阿司匹林能更好地防止血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力，对预防心脑血管疾病起到一定作用；
3、葡萄中含有的黄酮类物质是强效抗氧化剂，可以抗衰老、清除体内自由基；
4、葡萄含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，防止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助接受器官移植手术的患者减少排斥反应，促进早期康复。
清洗葡萄的最佳方法：
1、洗葡萄时，先去掉腐烂的葡萄浆果，然后用剪刀小心地剪开葡萄蒂与果实的连接处。果皮不要切，打破后清洗容易污染果肉，也不要留下一小段果梗。茎小的葡萄浆果很难清洗，而且很容易伤害其他葡萄。
提示：千万不要把果子从果穗上拔下来，因为果梗会把葡萄里的果刷带出来，在果子上留下一个洞，果肉很容易腐烂。修剪完茎后，可以看到与葡萄的连接处光滑完整。
2、将葡萄放入盆中，加少许水，挤一些牙膏到手上，双手搓热，然后轻轻地将葡萄洗净。
3、倒掉脏水，用清水冲洗干净。
4、用水冲洗至无泡沫。冲洗干净后，放入筛子中沥干。然后用一个平盘，盖上干净的毛巾，将葡萄浆果倒入其中，大约一次一层葡萄的厚度。用双手握住平板。摇晃使葡萄均匀滚动。这样，任何剩余的水分都可以被吸收。
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