163两性网四大名菜可以延年益寿，
天然保健品蕨菜
食用方法：将蕨菜洗净，用沸水焯一下，然后炒菜或做汤；也可晒干、蒸干、泡水食用。蕨菜性味寒凉，脾胃虚寒的人不宜过多食用。
历史传说：蕨菜又名长寿菜，又名龙爪、龙头草等，为野生植物，被誉为山菜之王。蕨菜富含蛋白质、脂肪、糖、矿物质和维生素。
相传康熙皇帝每年夏天到热河宫木兰围场狩猎，路过六旗三十六营。每次皇帝到来，这些旗营首领都要上贡金银财宝，以示忠诚。有一次，金凤营首领海通没有什么可进贡的，就带着一小袋蕨菜前去进贡。他说：这道菜不但味道鲜美，而且还能祛痰生津、增清气、降浊气。常食可明目。皮肤明亮、光滑、寿命长。海通还用几块山鸡和玉色蕨菜做了一道菜，拼成了“寿”字。康熙连忙尝了尝。果然，香气沁人脾胃，口感酥嫩滑润。他的食欲大受刺激，精神也焕然一新。
冠军海带含碘
食用方法：将海带或紫菜泡软，放入砂锅中，加入少许淡菜煮至熟，然后加入适量蒜末、橄榄油和盐，煮成海带汤即可食用。
海带是大叶植物Erythora macrophylla的整个体，又名海藻、海带等，生活在海水中，柔韧而长，如带子，故名。海带具有很高的营养保健价值，被誉为海洋蔬菜、长寿蔬菜、含碘冠军。
医学研究发现，海带中的钙可以防止血液酸化，而血液酸化是导致癌症的因素之一。海带中的有机碘具有激素样作用，可提高人体内生物活性物质的功能，促进胰岛素和肾上腺素激素的分泌，增加脂蛋白酯酶的活性，促进葡萄糖和脂肪的代谢。肝脏、脂肪和肌肉组织中的酸。并利用它来发挥其降血糖、降血脂的作用。海带含有丰富的钾，可以平衡过多的钠摄入，并能扩张末梢血管，因此可以预防和治疗高血压。
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