163两性网秋冬4种补品的最佳搭档，
四大补品的最佳搭档
秋冬两季是最适合进补的季节。那么，在众多的补品中，我们应该如何辨证选择呢？当然，对于气虚、血虚、阳虚、阴虚四种体虚证，四大名补药就是人参、阿胶、鹿茸、虫草。此类药物可与食物搭配，以达到最佳的滋补效果。
人参配酒可补气虚。
人参性温，味甘微苦，入脾、肺经，大补元气。现代药理研究发现，其主要活性成分为人参皂甙和黄酮类化合物，具有抗衰老、提高免疫力、调节血脂、预防血管硬化等功效。
推荐：人参酒。将人参切成段或薄片，用优质白酒浸泡，加盖密封，置于阴凉处，每日摇匀一次，浸泡7天即可饮用。它可以补充元气、补脾润肺、安神益智。适用于久病、气虚、脾肺两虚的患者。
阿胶、芝麻补血虚。
阿胶性中性，味甜。入肺、肝、肾经，以滋阴养血而闻名。历代医家都将阿胶视为妇科良药。对调节多种妇科疾病有独特的功效，尤其受到女士们的青睐。
推荐：阿胶、冰糖、芝麻。取阿胶500克，用黄酒1500克浸泡。等到吉利丁片散开成海绵状。将其蒸成液体。趁热加入冰糖1000克。当糖和吉利丁溶解成一体时，加入炒好的黑芝麻，敲碎适量的核桃仁，调成浓稠的糊状。每日早晚各服12匙，用温水送服。
鹿茸、小米可补阳虚。
李时珍在《本草纲目》中说，鹿茸能生精补髓，养血壮阳，强筋骨，治一切虚损。现代药理研究表明，鹿茸含有多种氨基酸、胶原蛋白、蛋白质和矿物质，具有滋补强壮作用。服用后可使人精力充沛。
推荐：鹿茸小米粥。将鹿茸研成粉末，每次取1克，放入小米粥中服下。鹿茸性温，味甘咸，入肝、肾经，有补肾壮阳的功效。小米性温，有养胃作用。两者搭配，滋补效果更佳。
虫草老芽补阴虚。
冬虫夏草性温，味甘。入肺、肾经，具有补虚损、益精气、止咳化痰的功效。现代药理研究表明，冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、矿物质等成分，具有增强免疫功能、降低胆固醇的作用。
推荐：虫草全鸭。取老公鸭1只，冬虫夏草10克。将鸭子的羽毛和内脏去掉，将鸭头顺着脖子剖开，将几片冬虫夏草放入鸭头颈部，然后用棉线扎紧，剩下的与姜、葱一起放入鸭腹中，放入盆中，加入清汤，加盐、胡椒粉、料酒调味，密封盆口，蒸2小时左右。出笼后，去掉姜、葱，加入味精，就成了著名的虫草全鸭了。
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