163两性网女人吃什么胶原蛋白抗衰老，
哪些食物含有胶原蛋白最适合我们？
女性皮肤之所以一到25岁就开始衰老，是因为胶原蛋白的不断流失；到了30岁，女性会感觉皮肤明显松弛，细纹、黄褐斑、毛孔粗大等各种皮肤问题开始出现。那么，什么是胶原蛋白？胶原蛋白是维持皮肤和肌肉弹性的主要成分。随着女性年龄的增长，胶原蛋白会不断流失。皮肤中的胶原蛋白充当支架和弹簧来支撑皮肤。一旦弹簧断裂，真皮组织就会塌陷，出现皱纹；皮肤会松弛下垂；皮肤就会出现。涂油后，扩大的毛孔因弹性下降而无法收缩回原来的大小，毛孔就会变得粗大；自由基和黑色素会积聚在皮肤的孔洞和缝隙中，形成斑点。现在，越来越多的女性意识到，想要保持年轻，就必须补充胶原蛋白。
那么，经常吃什么食物可以补充胶原蛋白呢？胶原蛋白主要存在于动物体内。除常见的猪蹄、猪皮外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛筋、鸡爪、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅、软骨等。猪脚、猪皮、猪骨都有一层粘稠的胶质，吃起来柔软有弹性。这就是胶原蛋白。这些食品煮熟冷却后形成的肉冻、鱼冻，就是加水将胶原蛋白煮成溶胶，然后冷却而形成的凝胶。
那么，这么多的胶原蛋白食物，哪种胶原蛋白对人体最有益呢？答案是鱼胶原蛋白。由于鱼胶原蛋白的结构最接近人体的胶原蛋白，因此是最容易被人体组织识别和吸收、吸收率最高的胶原蛋白。鱼胶原蛋白的来源主要是深海鱼的软骨。所以，鱼翅如此昂贵，被女士们先生们用来保持美丽，是有科学道理的。
为了释放食物中的胶原蛋白，炖、煮、烤、汤是最好的烹饪方法。但要注意，这些食物大多脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食品，容易产生自由基，加速衰老。如果能少吃这些食物，就会减少身体被自由基损害的机会，以及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。不过，在补充胶原蛋白的同时，可以多吃橙子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少自由基对体内胶原蛋白的损害；还可以吃一些洋葱、菜花以及芹菜和南瓜，这样可以在补充胶原蛋白的同时减少脂肪的消耗。
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