煲汤放红枣有什么用,
在很多汤菜里,都会加入一些红枣。大枣历来是补中益气、养血安神的保健佳品。另外,在汤里加入红枣不仅可以调节汤本身的味道(增加一点甜味),还能起到祛湿、保湿的作用。北方人做汤时喜欢加红枣,夏天红枣入汤容易上火。因此,夏天喝汤最好选择蜜枣。
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