163两性网牛肝和什么不能一起吃，
牛肝不宜食用的食物清单
牛肝不宜与富含维生素C的食物相容
维生素C是己糖衍生物，具有强还原性，易被氧化剂氧化而失去生理活性。特别是当有微量的铜离子、铁离子等重金属离子时，很容易被氧化分解。牛肝富含铜、铁离子，因此维生素C很容易被氧化成脱氢抗坏血酸而失去原有的功能。因此，牛肝不宜与富含维生素C的食物搭配。
牛肝和鲶鱼是不相容的
《膳食正要》 中医说：牛肝与鲶鱼不能同食。由于鲶鱼肉生化成分复杂，食用过多会对人体造成不适；牛肝含有多种维生素、酶和金属微量元素。牛肝与鲶鱼同食会产生不良生化反应，对人体有害。
牛肝和鳗鱼是互相冲突的。它们一起吃会引起体内不良的生化反应，可以用黑豆和甘草来治疗。
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