163两性网三文鱼怎么吃，
1.优质食品
如果你想在家DIY美味的生鱼片，没有优质的食材，怎么能做出令人满意的创作呢？被誉为冰海之王的挪威三文鱼无疑是生鱼片的最佳选择。由于挪威靠近北极圈，海水寒冷、纯净、无污染，挪威三文鱼细腻的口感和可靠的品质往往被认为是优良品质的代名词。那么如何挑选新鲜的挪威三文鱼呢？主要从以下三点入手：
1.选择在大型超市购买挪威三文鱼。
2. 检查包装上的制造商和销售商信息。请注意，每条挪威鲑鱼都是可追溯的。您可以向销售人员核实产品的原产地信息。
3、新鲜的挪威三文鱼肉质呈橙红色，颜色鲜艳。肉质紧实，皮光滑。脂肪分布就像大理石一样，有清晰可见的白色条纹。用指尖挤压后会迅速反弹。
2、清洁知识
当一整块新鲜的挪威三文鱼放在你面前时，一定不要用水清洗。由于挪威三文鱼生长在寒冷的海水中，因此鱼油含量非常丰富。水洗得越多，分泌的油脂就越多。正确的处理方法是用厨房吸油纸轻轻吸去挪威三文鱼表面的油脂。
3、工具很重要
制作刺身时，建议使用专用刺身刀。如果没有，也可以选择西餐用的刀或者家里常用的切肉刀。刀越薄越锋利越好，这样切的时候会保护原来的生鱼片。原料本身的形状和纤维结构以及风味。
4、注意切割方法
从超市购买的挪威三文鱼一般都是经过加工的条状三文鱼块。将三文鱼放在切板上，用刀将三文鱼的皮去掉，轻轻触碰去皮三文鱼的垂直部分。如果有鱼刺，用镊子或小剪刀轻轻拔出鱼刺。剩下的三文鱼块需要根据不同部位采取不同的切法。背面的肉稍硬，要垂直切。肚皮要软，刀要斜切。切割过程中，一定要一刀切。
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