训练你的味蕾,1.训练你的味蕾。
研究发现,随着年龄的增长,我们口腔中大约10,000 个味蕾的敏感性会降低。因此,许多过去被认为气味或味道太浓的食物,现在都被接受,甚至喜欢吃。
2.了解健康食品。
了解健康食品为何有益健康可以帮助您爱上健康食品。例如,萝卜叶对健康有益,因为它们富含纤维、维生素C、叶酸、-胡萝卜素、钙、铁和促进健康的植物化学物质。
3.巧妙搭配食物。
将您的喜好与健康食品搭配起来。例如,如果你不喜欢甜菜,你可以将它与你最喜欢的酸奶和核桃一起吃。另外,添加您最喜欢的酱汁将帮助您爱上健康食品。当吃不喜欢的健康酸味食物时,不妨加一勺蜂蜜。
4.改变饮食方式。
煮熟吃还是生吃?是烤着吃还是蒸着吃?食物的烹饪方法不同,味道也不同。有些烘烤方法会带出苦味食物中的糖分。如果不喜欢蒸西兰花的味道,不妨用微波炉205摄氏度烤20分钟,然后淋上酱汁,味道更佳。如果你不喜欢蒸或炒菠菜,你可以用芝麻酱冷吃菠菜。有时,拒绝某种食物并不是因为它的味道,而是因为它的温度或质地。
5.尝苦或酸的食物。
不要避免您认为太苦的食物。吃羽衣甘蓝等苦味食物时,可以加点蜂蜜,将苦味变为甜味。
6.空腹品尝食物。
人们在饥饿时更能忍受味道不寻常的食物。英国一项研究发现,运动后需要补充能量时吃新口味酸奶的人更有可能喜欢这种新食物。
7、诱惑很重要。
专家表示,人们吃饭的时候,首先用的就是眼睛。食品讲究色、香、色,其中以色居首位。因此,将一些蔬菜或水果切成美观的形状或以一定的形状排列在盘子上,有助于增进食欲。
8. 一次又一次地尝试。
营养学家表示,孩子有时需要尝试15 次才能接受新口味。成年人将需要更少的尝试。如果您一开始不喜欢健康、苦味蔬菜的味道,那么坚持就是关键。一项研究发现,如果您连续一周每天喝苦甜饮料,您喜欢这种饮料的可能性会增加68%。
9.选择假期去品尝你不喜欢的食物。
假期里与家人和朋友聚会会让你感觉更舒服。如果您在聚会上吃过以前不喜欢的食物,那么您很可能会喜欢它。如果你不喜欢的食物是你的朋友特别喜欢的食物,你可能会在不知不觉中受到影响,并可能逐渐喜欢那种食物。
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