大枣和什么不能一起吃(大枣与什么不能一起吃)

大枣和什么不能一起吃，

红枣的营养价值

枣为鼠李科植物枣的果实，又称红枣、美国枣、好枣。

枣的可食部分占91%，蛋白质含量比梨高11倍左右，脂肪和糖含量是梨的2倍。大枣还含有皂苷、生物碱、黄酮、氨基酸、钙、磷、铁、镁、钾，以及维生素C、维生素A、维生素P、B族维生素、苹果酸、酒石酸、磷酸腺苷等，可以保护肝脏。增强肌肉力量、增加体重、抗过敏、抑制中枢神经系统、降低胆固醇、抑制癌细胞。对过敏性紫癜、贫血、高血压有明显疗效。大枣的维生素C含量很高，每100克大枣含380900毫克，比苹果、桃子高100倍。维生素P的含量也是水果中最高的。维生素C与维生素P有协同作用，可防治维生素C缺乏症、高血压、脑出血、冠心病和内脏出血等。在国外，大枣被称为天然维生素丸。

大枣味甘、味美、营养丰富。它可以作为水果食用，也可以作为食品替代品来充饥。经常食用还可以祛病延年。是深受大众欢迎的产品。

不宜与大枣相容的食物清单，不宜与大枣相容的食物

大枣和胡萝卜不相容

大枣中含有丰富的维生素C，胡萝卜中含有维生素C酶，这是一种可以破坏维生素C的物质，如果两者同时食用，其原有的营养价值就会降低。

大枣和黄瓜是互斥的

大枣富含维生素C，黄瓜中含有维生素C降解酶，可以破坏食物中的维生素C。因此两者不宜同时食用。

大枣和动物肝脏不能一起吃

大枣富含维生素C，而动物肝脏富含铜、铁等离子，可使食物中的活性维生素C氧化成脱氢维生素C，从而失去维生素C的原有价值。因此，大枣不宜多吃。同时与动物肝脏一起。

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