163两性网豆腐不能和什么一起吃，豆腐不能与草酸高的食物同食。原因是豆腐含钙量高。钙与草酸可形成不溶或不相容的草酸钙，影响钙的吸收。比如菠菜、竹笋、苋菜等，草酸含量较高，但如果改变烹调方法，还是可以的。例如，如果将菠菜、竹笋等草酸含量较高的食物放入沸水中，可以去除大部分草酸，减少其影响。
豆腐最好不要和菠菜一起煮
菠菜营养丰富，被誉为蔬菜之王，但菠菜中含有大量草酸，每100克菠菜约含草酸300毫克。豆腐含钙较多。若两者同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性草酸钙。人体内的结石是由草酸钙、碳酸钙等不溶性钙盐沉积而成，所以菠菜和豆腐最好不要一起吃。
吃豆腐的禁忌
适合人群：身体虚弱者。适合营养不良、气血亏虚者、老年人及减肥者食用；适合高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化等人群；适合糖尿病患者；适合产后乳汁不足的女性；适合青少年和儿童；痰火咳嗽、气喘（包括急性支气管炎哮喘）者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最适合老年人；喝酒时宜吃豆腐，因为豆腐中含有半胱氨酸，能加速体内酒精的代谢，减少饮酒量。对肝脏有毒，具有保护肝脏的作用。
避免：
1、由于豆腐中含有大量嘌呤，嘌呤代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度增高的患者不宜吃豆腐；脾胃虚寒、经常腹泻、便溏者不宜吃豆腐。
2、忌吃太多臭豆腐。臭豆腐虽然闻起来臭，但仍然是一道美味。有些人远离它，而另一些人则喜欢它。臭豆腐是一种发酵豆制品。在生产过程中，不仅会产生一定的腐败物质，而且还容易受到细菌污染。从饮食健康角度来看，不宜过多食用臭豆腐（尤其是油炸臭豆腐）。
3、豆腐不宜过多食用。据一些营养保健专家分析，豆腐中含有大量的钙。过量食用容易造成体内沉淀，导致结石。据说，过去僧人火化后留下的舍利是因为钙堆积过多造成的，而僧人是吃豆腐最多的人。
豆腐不能和什么一起吃？可见，做豆腐时通常不宜加一些葱。豆腐含有钙，而大葱则含有草酸。草酸易与钙溶解，形成草酸钙。这种草酸钙不易被人体吸收，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。因此，豆腐中不宜加葱，以免破坏其营养成分。
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