柠檬和什么不能一起吃,
柠檬有什么营养功效?
每100克柠檬含水89.3克、蛋白质1.0克、脂肪0.7克、碳水化合物8.5克、灰分0.5克、钙24毫克、磷18毫克、铁2.8毫克、维生素0.02毫克B1、0.02 毫克维生素B2 和烟酸。 0.2毫克,维生素C 40毫克,钾130毫克,钠1.0毫克,镁5.0毫克,氯2.0毫克,还含有烟酸,柠檬酸,苹果酸,奎尼酸,橙苷,金戈林和鼠尾草。微量苷类、香豆素类、甾醇类、挥发油类等成分。
柠檬食物冲突清单,以下食物不宜与柠檬同食
海鲜和柠檬食物是不相容的
虾、蟹、海参、海蜇等海鲜含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而柠檬则含有较多的果酸。如果两者同时食用,果酸会使蛋白质凝固,还可以与钙结合形成不易消化的物质,降低食物的营养价值,引起肠胃不适。
牛奶和柠檬是不相容的食物
同样的食物会影响胃和肠道的消化。
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