163两性网茄子和什么不能一起吃，
茄子的营养价值有哪些？
茄子为茄科植物茄科植物茄子的果实，又名冬瓜、昆仑瓜、覆盆子。
茄子虽然味道普通，但营养价值却非凡。每100克茄子含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、钙22毫克、磷31毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.04毫克、维生素10.03毫克。毫克，维生素B10.04毫克，维生素C3毫克，还含有多种生物碱。紫茄子含有丰富的维生素P、皂甙等物质，其中维生素P高达7.2克，能增强毛细血管的韧性和弹性，保护毛细血管，提高其抗病能力，保持细胞和细胞的强度。毛细血管壁。它具有正常的渗透性，增强人体细胞间的粘附力，可以防止小血管出血。对于心血管疾病患者，特别是动脉硬化、高血压、冠心病、咯血、紫癜、坏血病患者来说，是很好的食疗方法。具有辅助治疗作用；经常吃茄子可以预防高血压引起的脑出血、糖尿病引起的视网膜出血，对急性出血性肾炎有一定的疗效。茄子含有皂甙、葫芦巴碱、精氨酸和胆碱，可降低血液中的胆固醇水平。经常食用可预防冠心病。
茄子食物冲突清单，与茄子有冲突的食物
茄子和大闸蟹不能一起吃
同食会引起不良生化反应，导致中毒，可用莲藕治疗。
螃蟹和茄子有冲突
茄子味甘性寒，《本草纲目》记载：茄子性寒，味辛，吃多了会引起腹痛、尖锐。蟹肉又性寒，所以茄子和螃蟹同时吃很容易损伤肠胃。
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