163两性网猪肝和什么不能一起吃，中医认为猪肝是形成血液和各种酶的重要营养物质。它具有悠久的治病历史，历来被视为重要的药用食品。猪肝富含磷、铁、蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于补充人体血液和儿童体格和智力发育。猪肝中含有大量维生素A，经常食用可以改善眼部疾病的状况。猪肝也是癌症患者的有益食品，因为它含有多种抗癌物质，具有较强的抗癌、抗疲劳作用。同时猪肝还可以帮助人体排出体内有毒物质，因此对于健康人来说吃猪肝是有益无害的。
由于猪肝中胆固醇含量较高，冠心病、高血压、高血脂、肥胖症患者应慎食或避免食用。同时，应避免食用患病、变色或有结节的猪肝。
猪肝不宜吃的食物清单，猪肝不宜吃的食物
猪肝和鹌鹑不能一起吃：《本草纲目》 记录：猪肝和鹌鹑不能一起吃。黑子、面色墨迹属于现代医学中的色素沉着性疾病。引起的原因很多，如肝病、铜代谢紊乱、铁潴留、酶缺乏、维生素A、维生素C、维生素P缺乏等。猪肝与鹌鹑肉混合烹煮时，两者之间可能会发生复杂的生化反应。其所含的酶、其他生物营养素及微量元素（酶加热到一定温度后失活），干扰微量元素（如铁、铜）的合成。新陈代谢影响某些酶的形成和活化，或破坏某些必需的维生素，产生一些对人体健康不利的物质，造成不良的生理效应，产生色素沉着。
猪肝与菜花不宜同食：炒猪肝不宜与菜花同食。花椰菜含有大量纤维素。纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物，减少人体对这些元素的吸收。
猪肝与鸟肉不能同食：同食会引起中毒，可用绿豆治疗。
狗肉和猪肝相克：狗肉和猪肝都是热性食物，一起吃很容易上火。
猪肝与苋菜相克：猪肝与苋菜性温，同食会使人上火。
芥菜和猪肝是相冲突的：两者都是温性食物，一起吃会让人上火。
猪肝不能与鱼、鹌鹑、鲤鱼的肠子同食，食后会感觉不适。
猪肝与野鸡不能同食：《饮膳正要》指出：野鸡（雉鸡）不能与猪肝同食。由于野鸡味酸微寒，猪肝性味甘苦，食物药性温寒性质不同，故不宜同食。
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