163两性网花生和什么不能一起吃，
花生的营养功效和营养价值有哪些？
花落后，花茎深入土壤结出果实，故又称落花生。因其具有滋补身体、延年益寿的功效，故又称长寿果。
花生的营养价值很高，有植物肉之称。花生的蛋白质含量达到每100克27%左右，并含有适当比例的8种必需氨基酸。每100克花生含脂肪油40克，含氮物质20克，淀粉8克，纤维素2克，水分5克，灰分2克，以及多种维生素。除蛋白质外，含氮物质还含有氨基酸、卵磷脂、嘌呤和生物碱等，维生素则包括维生素B1、维生素B2、泛酸、维生素C、维生素E等。花生含脂肪约42%，其中大部分为脂肪。是不饱和脂肪酸。它们和花生油中的甾醇具有降低胆固醇、使皮肤滋润细腻的作用。此外，花生中的脂溶性维生素E与生育能力和长寿密切相关。维生素K是一种血栓素。卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质。可以使人聪明强壮，延缓脑功能衰退，并具有抑制血小板粘附、防止血栓形成、保护血管壁、降低胆固醇等作用。
平时为什么要多吃花生呢？
花生又称花生、久果。花生是世界公认的植物性高营养食品。它们被称为长久水果、植物肉、绿色牛奶，名副其实。每100克花生含蛋白质27.6克，脂肪约50克，其中不饱和脂肪酸占80%，钾674毫克。它们还含有除维生素C以外的多种维生素、亚油酸、卵磷脂、脑磷脂等。它的钙含量很高，是猪肉的11倍，铁比牛奶多25%。
花生含有不饱和脂肪酸，可以预防心脏病。花生衣含有止血激素，有凝血、止血的作用，所以吃花生时不要放弃花生衣。花生含有大量的油脂、维生素、果肉，可以防治嘴唇干裂、口角炎。花生含有化合物白藜芦醇，有助于降低癌症和心脏病的发病率。中医认为，花生具有醒脾开胃、理气养血、润肺利水、健脑抗衰老等功效。
花生最适合搭配的食物，花生食物适宜清单
花生+芹菜：蔬菜有清热、平肝、明目、降血压的功效。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降低胆固醇等功效。常吃花生可以改善脑血管循环，延缓衰老。两者配伍，适用于高血压、高血脂、动脉粥样硬化患者。
花生+红酒：红酒中含有阿司匹林、阿司匹林等有益成分。前者是抗氧化剂，后者具有防止血栓的作用。两者结合可以保持心脏和血管的通畅，吃花生可以大大降低心脏病的发病率。
花生+毛豆/花生+啤酒：这种搭配方式含有极高的卵磷脂含量，卵磷脂进入胃肠道后分解成胆碱，通过小肠粘膜很快被吸收到血液中，然后进入大脑，发挥具有健脾益智的功效。共有168 个用途。补充卵磷脂后记忆力和智力都有明显提高。
这种吃法中卵磷脂的含量极高。卵磷脂进入胃肠道后，分解为胆碱，迅速通过小肠粘膜吸收，进入血管，进而进入大脑，起到健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力和智力都有明显提高。
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