163两性网海带和什么不能一起吃，海带的营养价值
海带是一种营养价值很高的蔬菜。每百克干海带含：粗蛋白8.2克、脂肪0.1克、糖57克、粗纤维9.8克、无机盐12.9克、钙2.25克、铁0.15克。还有0.57毫克胡萝卜素、0.69毫克硫胺素（维生素B1）、0.36毫克核黄素（维生素B2）、16毫克烟酸，可散发262大卡的热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁等含量也高出几倍、几十倍。
海带是一种含碘量较高的海藻，一般含35碘，多的可达710碘。由其提取的碘和海藻酸广泛用于医药、食品、化工等行业。碘是人体必需的元素之一。如果缺乏碘，就会患甲状腺肿。多吃海带可以防治本病，防止动脉硬化，减少胆固醇和脂肪的堆积。吃太多海带可诱发碘亢进。碘虽然可以抑制甲状腺素的释放，但不能抑制甲状腺素的合成。因此，长期服用碘对甲亢是不利的。
海带中的海藻酸钠有预防白血病、骨关节炎的作用；对动脉出血也有止血作用。口服可减少放射性元素锶90在肠道的吸收。海藻酸钠具有抗高血压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来，海带提取物也被发现具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰竭、脑水肿、日本脑炎、急性青光眼有效。脾胃虚寒的人要少吃。
海带不能和什么一起吃：
海带与柿子相克：两者同食会形成不溶性结合物，可能引起肠胃不适。
海带与茶相冲突：肠胃不适
海带与酸味水果相冲突：肠胃不适
海带与猪血相克：同食不利于消化吸收，导致便秘。
海带不宜与甘草同食
海带属于碱性食物，所以最好不要与酸性食物同食。如蛋黄、奶酪、甜点、糖、金枪鱼、大比目鱼；火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
适合海带的食物：
应该和虾一起吃。虾补钙，海带可预防胃癌、大肠癌。孕妇多吃海带，有利于胎儿的生长发育；
应该和排骨一起吃。排骨和海带炖煮，可以治疗皮肤瘙痒。
海带的注意事项：
适用于久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少、营养不良者。特别适合干性皮肤的人；
适合各种癌症患者，适合甲状腺肿、瘿、粗颈病及肥胖者，适合高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化患者；
适用于淋巴结核、睾丸肿痛、便秘者、老年慢性支气管炎患者、夜盲症患者。
海带性寒，胃寒者不宜食用。哺乳期妇女应避免服用过多。
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