枣和不能什么一起吃,
枣肉厚,味美甘甜,富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分。因此,大枣一直是补气、养血、安神的保健佳品。对高血压、心血管疾病、失眠等都有好处。贫血等患者十分有益。大枣不仅是保健佳品,也是护肤美容的佳品。
红枣能提高人体免疫力,抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,增加血清白蛋白,保护肝脏。红枣还含有抑制癌细胞的物质,甚至可以使癌细胞向正常细胞转化的物质移动;
经常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C可以将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇越少,结石形成的概率也就越低;
大枣含有丰富的钙和铁,对防治骨质疏松、贫血有重要作用。中老年人在更年期常常会出现骨质疏松症。处于生长发育高峰期的青少年和女性容易出现贫血。枣子对他们来说非常理想。大枣的治疗作用通常是药物无法比拟的;大枣中所含的芦丁是一种软化血管、降低血压的物质,对高血压有预防和治疗作用。大枣还可以抗过敏、去腥味,有异味,有镇静、健脑、增进食欲的作用。
枣子不能和什么一起吃?
红枣不宜与虾米、大葱、鳗鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
大葱、红枣:中医认为,大葱是辛热助火的食物,大枣也是甘辛大热的食物。两者一起吃很容易上火。
红枣与虾米:虾米与红枣同食会引起中毒。因此,吃红枣时不能同时吃虾米。
红枣与鲶鱼:鲶鱼和红枣同食会导致脱发,但可以用螃蟹来解毒。因此,吃红枣的同时,不能吃鲶鱼。
红枣与海鲜:红枣与海鲜同食,会引起腰腹疼痛。因此,吃红枣时不能吃海鲜。
大枣、黄瓜、萝卜:大枣含有丰富的维生素C,胡萝卜含有维生素C酶,黄瓜含有维生素C分解酶。这两种成分都会破坏其他食物中的维生素C,所以胡萝卜、黄瓜不宜与维生素C含量高的大枣同食。
枣子和动物肝脏:不宜与动物肝脏同时食用。动物肝脏富含铜、铁等元素。这些金属离子很容易氧化其他食物中所含的维生素C而失去功效。因此,大枣不宜与动物肝脏同时食用。
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