小米和什么不能一起吃,小米的好处以及与小米相冲突的食物
别名:玉米、高粱、小米。
性味:性凉,味甘咸。
功效:补中益气,调和脾肾。
忌吃:脾胃虚弱的人不宜多吃小米。
《饮食须知》:胃寒者不宜多食。
分析:小米味甘性凉,不利于脾胃虚寒的人体质改善,应慎食。
配伍:根据食物药性的原则,小米与杏仁不宜同食。
《日用本草》:与杏仁同食会引起呕吐、腹泻。
分析:小米补中益气,杏仁行气润肠。一种滋补品与另一种滋补品的功能是相互矛盾的,因此并不适用。
注:小米是山谷中最好的稻米。蒸的食物对身体最有益,煮的食物对人最有益。小米煮成粥。煮沸几次后,上面会浮上一层光滑的油膏,这就是米油。俗称米汤。其味甘平,滋阴补元,营养丰富。清代医学家王世雄赞道:米油可代肾汤。小米含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、粗纤维和尼克酸等成分。
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