163两性网豆腐和什么不能一起吃，豆腐不能和什么一起吃？豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素。它还含有糖、植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为植物肉。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐就可以满足一个人一天的钙需求。
豆腐不能与草酸高的食物同食。原因是豆腐含钙量高。钙与草酸可形成不溶或不相容的草酸钙，影响钙的吸收。比如菠菜、竹笋、苋菜等，草酸含量较高，但如果改变烹调方法，还是可以的。例如，如果将菠菜、竹笋等草酸含量较高的食物放入沸水中，可以去除大部分草酸，减少其影响。
豆腐最好不要和菠菜一起煮：菠菜营养丰富，被誉为蔬菜之王，但菠菜中含有大量草酸，每100克菠菜约含草酸300毫克。豆腐含钙较多。若两者同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性草酸钙。人体内的结石是由草酸钙、碳酸钙等不溶性钙盐沉积而成，所以菠菜和豆腐最好不要一起吃。
另外，豆腐不宜与茭白同食，同食易形成结石。蜂蜜与豆腐同食会引起腹泻。
既然我们知道了豆腐不能和什么一起吃，那么我们应该怎么吃豆腐呢？豆腐这样吃更有营养
1）应与花生一起食用。它是由大豆和花生制成的。具有补血益气、滋阴润肺的作用。适合身体虚弱、大病初愈的人食用。
2）宜与红枣、枸杞同食。黄豆45克浸泡6至12小时，去核红枣15克、枸杞10克洗净。将它们放入豆浆机中，加水调成糊状，煮。具有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养等功效。适用于心血管疾病患者。
豆腐的缺点是其所含的大豆蛋白缺乏一种必需氨基酸——蛋白质。如果单独食用，蛋白质利用率较低。如果与一些其他食物相结合，可以补充大豆蛋白中缺乏的蛋白质，使全身氨基酸的比例趋于平衡，人体可以充分吸收和利用豆腐中的蛋白质。
鸡蛋和肉类蛋白质中蛋氨酸含量较高，豆腐宜与这些食物搭配，如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。这样吃可以提高豆腐中蛋白质的利用率。
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